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コメント
おはようございます^^
写真撮り忘れは暑さボケ(笑)でしたか。
私はメニューのチョイスミスしちゃったので
機会があったらリベンジしたいですね。
もしかしたらつじ田系？
mocopapa(S852) | 2020年9月2日 07:32なかなかレベルの高さを感じる限定の様ですね。
知りませでしたが黒七味どこでも売ってるんですねｗ
YMK | 2020年9月2日 07:58どもです。
ラーメンの写真の撮り忘れは無いのですが
謝って消しちゃった事は２度あります(笑)
こんな限定が有るならまた行きますよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月2日 07:58おはようございます！
貝ジジイのワタシ、この手のメニューには強く強く惹かれますwww
あ、写真の撮り忘れなんてしょっちゅうですが、、
暑さよりもアル中疑惑？😭
角海屋 | 2020年9月2日 08:18おはようございます。
撮り忘れドンマイです、私は昨日二郎で豚を撮り忘れましたw
麺の甘味が引き立つバランスと割りがジャストは良いですねー、貝がしっかり味わえるとはそそられます🎵
塩対応 | 2020年9月2日 08:45おはようございます。
なぜメニュー写真？？と思ったら撮り忘れですか(笑)私は今のところ撮り忘れ経験は一度だけですが、撮り忘れるとレポ書く気なくなっちゃいます(>_<)というより、そんな強く否定されたんですねww
poti | 2020年9月2日 08:48あさり昆布水とは素敵ですね。
つけ麺もどんどん進化しているようで。
麺の感じも良さそうです。
カナキン | 2020年9月2日 08:49こんにちは。
撮影禁止のお店?と思ったら違いましたね(^^)。
関連ありと思われたくなかったのでしょうが、もう少しソフトに言ってもらえればですね。
glucose | 2020年9月2日 08:56こんにちは
ラーメンでなく限定の案内
写真間違えたかなと思いきや撮り忘れでしたか
自分もたまーーにやっちゃいます😅
キング | 2020年9月2日 09:41痛恨の写真撮り忘れですね😭
こちらは資本系なんですかねー🤔
NORTH | 2020年9月2日 09:55どもです！
こちらの屋号って、メンムサとかその辺を想起しますよね。
だから貝のお店だと連想できません。
さらに料理写真がないとなれば混迷を極めますね
屋号自体は店主さんの名前が由来じゃなかったでしたっけ
さぴお | 2020年9月2日 09:59こんにちわ～
写真の撮り忘れは痛いですね～ｗ
あー、どんな感じかメッチャ見てみたい！ｗ
たく☆ | 2020年9月2日 10:46こんにちは^^
斬新な写真と思ったら取り忘れでしたか(^^;
貝出汁全盛時代になってきましたね。
私も今日、突き抜けてきました^^
あす花のラストレポは、昨夏潮の音との葛藤に耐えた
カメさんが相応しい^^
としくん | 2020年9月2日 14:46こんにちはです。
レビューを拝見したら美味しそうです。
会社の近くなので立ち寄ってみたいですね〜
甚平 | 2020年9月2日 16:25こんにちは
撮影禁止なのかと思ったら(笑)
読んで想像しましたが、涼しげな一杯が浮かびましたよ～
がく(休養中) | 2020年9月2日 16:57kamep-さん，どうもです。
おっと写真忘れ。
3月開店ですか。
東京行かないうちにいい店増えてますね（涙）
RAMENOID | 2020年9月2日 20:19こんにちは。
玲の写真忘れちゃった件ですね。
中々いいお店ですね。
黒七味、常駐しています。
ももも | 2020年9月2日 23:21こんにちは〜
あらら、この暑さでヤラれちゃいましたか😅
自分も毎日キツくて普段はロクな昼食を取ってません😭
銀あんどプー | 2020年9月3日 10:27こんにちは。
くろおびの近くなんですね。
撮影忘れは生憎でしたが、
中々良い点がつきましたね。
おゆ | 2020年9月3日 14:30続いてどうも～！
自分も撮影禁止のお店？と思ったら撮り忘れでしたかｗ（笑）
レポを読んでみたら、とっても美味しそうなのでちょっと残念ですがしょうがないですね！
バスの運転手 | 2020年9月3日 15:19＞肝心な麺の写真を撮り忘れた
あらら、
店側から拒否られたかと・・・・
最後の一文が気になります。ちょっと躊躇・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年9月3日 18:16
気になっていた此方を訪問。店はくろおびの斜め向かい。店内はカウンター3席とテーブル8席。
消毒液で消毒してから標題の食券を購入。ハイボールを飲んでいると直ぐにアサリ昆布水に入った麺とつけ汁、味変用すだちが登場。
なお、ハイボールやメニューの写真は撮ったのだが、暑さボケで肝心な麺の写真を撮り忘れた。
麺は三河屋製麺製の全粒粉入り細麺。氷水で〆られてヒエヒエ。やや固めでシコシコとしている。噛みしめると甘みが湧きだしてくる美味しい麺だ。
麺が浸かるあさり昆布水は大きめの丼にタップリな量。粘度は低めで冷えているせいか昆布やあさりの味は控えめに感じる。函館産のがごめ昆布を使っているそうだ。
つけ汁は熱い貝出汁醤油。貝出汁はガツンとまでは行かないが強めに主張し鶏の旨味も確りと感じられ美味しい。醤油は濃すぎず麺を全部つけても良い程度。
麺を全身浴させてズバッと啜ると、麺の甘みがつけ汁で引き立ちとても旨い。
具は麺側にレアチャーシュー、味玉、昆布細切り、つけ汁側にバラチャーシュー、ネギ、ミョウガ。
レアチャーシューは冷たくなっていてもう一歩。逆につけ汁側のバラチャーシューは温かく旨い。
途中、すだちで味変すると爽やかになり一気に完食。
残った昆布水をつけ汁に入れると丁度良い濃さで割スープも完飲。スープ割は濃すぎて残念なことが多いのだが今回は珍しく美味しく楽しめ満足してフィニッシュ。ご馳走様でした。
追記 此方、店名からして武一の関連店だと思っていた。席に着くと案の定、武一に置いてある黒七味が置いてあった。その辺りを聞いてみると、「いえ、違います。黒七味は今はどこでも売ってますよ。」と強く否定された。