１月８日
けっこう評判の良いこの店へ行ってみました

１８時過ぎ
入り口にある券売機にて、外の電光看板でもアピールされていた
『揚げニンニクらーめん』（８００円）と
サイドに『餃子』（４００円）と『ライス』（２００円）の食券を買って入店
麺のかたさを聞かれ、普通でお願いしておきました

この時間はお客が少ないためでしょう、人の良さそうなご主人が一人でやっています
先客０の時に入ってしまった為、換気扇がつけていなくて
バッチリ決めたご主人の髪型からの整髪料の香りが、店内に漂っていたのは仕方のないところでしょうか（苦笑）
壁にはすだれ張ってあり、和風で家庭的な雰囲気
多少ホコリはありますが、見えなかったことにします
有線か？ちょっと懐かしい９０年代くらいの曲がＢＧＭでした

約７分でラーメンから到着、わずかな時間差で餃子も出てきました
白いスープにフライドガーリックがかけられたラーメンです

麺は中くらいのストレート
加水が高そうなツルツルしたもの
普通の茹で加減でもコシはあって悪くありませんが、カタメでお願いしてもよかったかもしれません
スープはマイルドな風味の塩豚骨
ライトなベースながら、クリーミーでコクと旨味はしっかりとしています
ただ、やや甘いというか、刺激の少ないタイプなので、そのままでは物足りない雰囲気ではあります
その辺は、この店の系統に共通していることだと予測していたので、このメニューを選択しました
乗せられた揚げニンニクは、当然ながらとてもよく合います
このフライドガーリックは、丼の半分を覆いそうなほど、けっこうな量をかけてくれていますが
少し気が抜けているといいますか、いい感じにマイルドなので
量の割にマイルドで食べやすい風味で、後味も良好です
自分にはちょうどよいあんばいでしたけど、ニンニク好きには物足りないかもしれません
ということで、このガーリックでも刺激的には足りないので、辛いと噂の辛子高菜も投入
確かに辛くて刺激が増して美味しくなりましたが
辛さはなっとくでも、高菜漬け自体の香りが辛さのせいかあまりせず、辛味増しスパイスみたいな要素にしか思えません
まあ、ラーメンにはそれでもいいんですけど、ライスに乗せると物足りなさもありました
チャーシューは、面積大きめのバラ肉が１枚
やわらかくジューシーなもので、ご飯にも合います
メンマはニンニク風味もあって印象に残りませんでした
海苔は１枚
きざみネギは、ラーメンと同時にザルに入った入れ放題のものを出してくれました
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７５点 餃子 [餃子/焼]

ちょっと小ぶりなものが４つ
しっかりめの皮にほどよい焼き目がついていて
餡はやや粗いひき肉と野菜です
ジューシーでほどよい味付けはかなり良く、どんどんご飯もすすみますね
美味しい餃子でした
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ネットの評判通り、気さくで感じの良いご主人で
食後はマイ箸について話しかけてくれました
「マイ箸ですか？使っている方を見たのは初めてですよ。」とのこと
まだ意外にマイ箸派は少ないんですね

味も雰囲気も水準以上で、もう少し近所だったら通いたくなりそうです
また機会があれば行ってみたいと思いました