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「冷やしとり中華蕎麦」@まるしん 麺匠 きくのやの写真スープ。
鶏の旨み、甘みがあります。
コクがあって美味いです。少し塩分は高めです

しっかりと締められていて、腰がしっかりあります。これがまた、スープにあう。
トッピング
コリコリの鳥さん。味つけも主張しません。個人的にはもう少し有るとうれしいです。
メンマ。細めのコリコリです。
うーん。バランスがすごく良い。また、食べてみたいと思わせる一杯でした。

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