2020年8月30日（日） 開店10分前に到着。

4組6名に接続。

炎天下、日陰がないのはツライ。
帽子、水は必携。

10分遅れて開店。

券売機で食券購入。
座席の間引きなし、けっこう手狭です。

スタッフ4名。着丼が11:35。
何だろう、厨房見ていても、もう少し効率回りそうな。。

さっそくいただきます。

一口目は柔らかな煮干し味のインパクト、優しい味です。
油膜が厚めでアツアツのスープ。となると出汁味は控えめ。

まろやかなスープに白色の中太ストレート麺。
しなやかでツルっとした麺は、スープとの相性が良かったです。

チャーシューが美味しかったです！
肉本来の味と、塩の甘みがバランス良く感じられました。
美味しいチャーシューを作る時のヒントをいただいたような気がしました。

20年前に旅行会社に勤務されていたのが今の女将さんでしょうか。
もしそうなら、20年経つとやはり外見も中身もまったく変わりますねｗ。

つけ麺を食べている人が多かったので次回はそちらを食べてみたいです。
塩ラーメンも美味しそうですね。

家族で来られているお客さんが多く、地元に愛されているお店だなと感じました。
どうもごちそうさまでした。