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「(限定) 冷やしゆず塩明太子 880円」@らーめん・油そば 笑びすの写真8月30日(日)、暑い!暑い暑い暑い!
ここは熱帯か!ジュラ紀か!金星か!?

こう暑いと、やはり涼しい思いがしたくなります。
インスタで表題限定麺の情報を知り、やって来ました。

着丼の瞬間、麺顔を2度見しちゃいました。真っ白。
そしてその上に鎮座する、大好物の明太子。
これは楽しみ。それでは頂きましょう。

スープをひと口・・・。美味い♪

笑びすさんのいつもの塩ダレは、キンキンに冷えてます。
全体がすごくマイルドなのは、豆乳の影響だそうです。
そしてその上に乗る、かなり強めの柚子の酸味。
ここに明太子を溶いていくと・・・むちゃくちゃ大好物♪
塩ダレのコク。酸味と辛味。明太子のもっちり&ツブツブ感。
これは初めての経験です。美味いなー。マスター上手いッスね!

チャーシューは、あろうことか生の鶏ムネ肉です。
これがまた美味い。生肉のチャーシューなんて初めて♪
絶妙な舌触りと塩加減が、スープのコクを引き立てます。

はじめ、大葉がちょっとうるさいかなーと思ったのですが、
なんの、この濃厚・個性的な一杯のいい脇役です。やはり上手い♪

これは美味かった。これは気に入りました。
かなり変化球な一杯ですが、記憶に残る一杯となりました。
またちょくちょくお邪魔しますね。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 102件

コメント

朝に牛乳入れて食べるの何やった?
コーンフレークやないか。
麺に牛乳入れて食べるの何やった?
そんなもんあるか!
と頭に浮かんだけど、

何でこんな高点数?牛乳じゃなくて豆乳ですか。
食べてみたい気がするけど、こちらは岩手、そちらは愛知。写真見て我慢しよ。

すてぞー | 2020年9月9日 19:56

すてぞーさん>
美味いものは美味いのよ。牛乳だろうがヤギの乳だろうが。

あたと_13号 | 2020年9月9日 20:50

来ましたね、笑びすさん!
キンキンの塩だれで美味いって、本気で美味いやつですよ
まじで行きたい、豊明…。豊明かぁ~~(T-T)

スージーのなのなQ | 2020年9月9日 22:41

こんばんは、真っ白なスープの冷やしラーメン😲投入時ベースで美味しく作るのは簡単ではないので、こちらのご主人の腕が素晴らしいですね✨

川崎のタッツー | 2020年9月9日 23:09

キンキン塩投入明太で柚子!!なにこれ全く想像できないけど食べたい!!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2020年9月10日 05:35

おはようございます
真っ白な輝きに驚きました
これで美味しいってパーフェクトですね

そうくん | 2020年9月10日 06:28

こんにちは!
綺麗ですが・・もはや麺顔ではない気がしますね(^^)
ラーメンも多種多様になってきましたね!変化球でもこのお店なら美味いだろうと想像できますよ。

みずみず | 2020年9月10日 08:21

こんにちは
ラーメンって無限の可能性がありますよね。
こーゆーの好きですよ(^^)

がく(休養中) | 2020年9月10日 14:30

こんばんは!
行きつけのお店の限定ですね〜
パスタのような一杯ですが、生鶏肉が不思議さを醸し出していますね。
うーん、味の想像がつかない…

まみ909 | 2020年9月10日 20:42

あたとさん、いやどうも!
さすがインスタで話題に上がるだけのことがあるハイカラな一杯ですねw
あたしにはオサレ過ぎて眩しいっすw

Mr.剛丸 | 2020年9月11日 05:09

剛丸さん>
ありゃ、インスタに載ったんですか。光栄ですね(^^)
すごくいい麺顔でしょう。見た瞬間、勝利を確信しましたもんねw

あたと_13号 | 2020年9月11日 15:54

こんばんは
白くて綺麗ですね。
豆乳かぁ…
色の配置も考えてあるし。
明太子ならプラス白飯かな^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月11日 21:44

このスープは袖ヶ浦のガウラーメンと似ていますね しかし生の鶏ムネ肉とは大胆です もはやチャーシューではないですね

ふなっしーの恋人 | 2020年9月12日 00:30