レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
〈山形の有名店の味をお取り寄せ〉旅館の冬季営業で長蛇の待ちができることで有名なコチラを宅麺にてお取り寄せスープを丼に移した瞬間に煮干や乾物系の香りが鼻腔を直撃しますそのスープをひとくちいただくと、香りに比べて味はかなり淡麗で、煮干の効き方も上品です麺は縮れのある中太麺ですが、これは茹で時間によって、かなり印象が異なりそうもう少し早く上げていれば、恐らくパツ系に近い印象を持ったかもしれませんが、プリっとした食感が心地よかったです。チャーシューはやや脂分が抜けた、昔のチャーシューといった感じ食べ進むうちにスープが徐々に濃く感じてくる不思議なスープでした総合的には、強いて言うならばノスタルジー系といえるのかもしれません現地でいただいてみたいです
三日月
ニンニクマン
珍獣らあめん狸
HASH-ROYAL
@menrui2016
旅館の冬季営業で長蛇の待ちができることで有名なコチラを宅麺にてお取り寄せ
スープを丼に移した瞬間に煮干や乾物系の香りが鼻腔を直撃します
そのスープをひとくちいただくと、香りに比べて味はかなり淡麗で、煮干の効き方も上品です
麺は縮れのある中太麺ですが、これは茹で時間によって、かなり印象が異なりそう
もう少し早く上げていれば、恐らくパツ系に近い印象を持ったかもしれませんが、プリっとした食感が心地よかったです。
チャーシューはやや脂分が抜けた、昔のチャーシューといった感じ
食べ進むうちにスープが徐々に濃く感じてくる不思議なスープでした
総合的には、強いて言うならばノスタルジー系といえるのかもしれません
現地でいただいてみたいです