レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020/7/11 昼訪問ほん田さん出身のお店。屋号にもその敬意の表れがある。こちらもゆいレールでは行くことができないなかなか敷居の高いお店。ということでレンタカーで伺った。店の前が駐車場なのだが、４台程度停められるだろうか。場合によっては、駐車が難しいかもしれない。■並び開店ちょうどくらいに伺ったので、特に並びもなくすんなり入れた。上記のとおり、駐車待ちになることはあり得る。■スープさらりとした鶏清湯醤油スープ。鶏を軸に、余韻で煮干しが薫るような上手いバランスのスープ。醤油のまろやかさもあり、揚げねぎによる風味もパンチが効いている。■麺中太の平打ちのピロピロ。プリンとした触感で、都内でも屈指の美味さ。■具剤チャーシュー３種、味玉、メンマ、ねぎ、青菜。チャーシューのレア食感、バラの旨さ！それと薫風が良きな鶏チャ。沖縄でこれ！？というハイパークオリティやった。
来沖ありがとうございます。 沖縄のラーメン意外とレベル高いんですけど、あまり認知されてないのが悲しいところです。
なんばさん
GJ
八雲
わた
ほん田さん出身のお店。
屋号にもその敬意の表れがある。
こちらもゆいレールでは行くことができないなかなか敷居の高いお店。
ということでレンタカーで伺った。
店の前が駐車場なのだが、４台程度停められるだろうか。
場合によっては、駐車が難しいかもしれない。
■並び
開店ちょうどくらいに伺ったので、特に並びもなくすんなり入れた。
上記のとおり、駐車待ちになることはあり得る。
■スープ
さらりとした鶏清湯醤油スープ。
鶏を軸に、余韻で煮干しが薫るような上手いバランスのスープ。
醤油のまろやかさもあり、揚げねぎによる風味もパンチが効いている。
■麺
中太の平打ちのピロピロ。
プリンとした触感で、都内でも屈指の美味さ。
■具剤
チャーシュー３種、味玉、メンマ、ねぎ、青菜。
チャーシューのレア食感、バラの旨さ！それと薫風が良きな鶏チャ。
沖縄でこれ！？というハイパークオリティやった。