門前仲町にある名店、こうかいぼう。
平日の午前の営業ギリギリの15時頃訪問。

ここは夫婦の丁寧な接客がとても印象的なお店ですね。
外で待っている間に奥さんの方がメニューを持ってきて、先に聞きに来てくれます。嬉しい対応ですね。
らーめん【600円】を注文。安いですね。

店内はカウンター数席の奥にテーブルがあるといった感じです。
先に注文を聞きに来てくれたおかげですぐにラーメン到着。

見た目、、とても美しいです。
味噌汁の様に毎日飲めて・・・のラーメンを食します。
スープ・・・う～ん、残念ながら特に何もインパクトは感じませんでした。豚骨も魚介もお互いに主張しない控え目なスープといった感じです。上品だとか優しいだとかのコメントを目にしますがそれらは全て味が薄いという事しか感じませんでしたね。

麺は中太でやや縮れのストレート。やや黄がかった色のもので、食感・スープとの絡みは良い感じです。
チャーシューは厚いもので歯ごたえがありますね。これはバランスとしては良いかもしれません。麺やスープとは確かに合うと感じました。メンマは、味付けも食感ももう少し欲しいといった感じ。もう一歩。
正直全体的にこれといったインパクトもなく、お店を出た後に、「これが全国４位？」という気持ちになりました。少しガッカリです。
接客は高評価です。


ごちそうさまでした。