ドチャメンテ・コチャメンテ
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コメント
こちらこそ遅ればせながら明けましておめでとうございます！
帰省されていたんですね。採点が空いていたので、どうされたのかと思いました。
今年もよろしくお願いします！
で、プロフの写真ですが、知らなきゃ「何だ、こいつ！？」ですよねｗ
写真のやつの説明は、愚亭猫さんの岡山一風堂の採点のコメント欄に書いているので、そちらを参照してくださいませ。
ショッカーの首領ってこんなでしたっけ？言われてみればそんな気が…。
corey（活動終了） | 2009年1月9日 10:05あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたしますです。
故郷でのお正月だったんですね。
高校生時代のナツカシの一杯への邂逅ですか、
いやぁ、思い出深い帰省になられましたね。
高校以来と言えば・・・・
萩の街、ワタクシは修学旅行で訪問したっきりです。
その時、フィンランドから来ていた留学生を連れ歩いたのですが、
何を見せられているのかがサッパリ理解できずにキレてました。
ラーメンを食べる機会はありませんでしたが、
その150円のラーメン、食べてみたかったですねぇ。
アブラがプリプリっとしていそうな肉に魅せられてしまいました。
hima | 2009年1月9日 11:50hima様こんばんは。
あ、萩へは修学旅行でお越しでしたか。恐らく日本史に興味がある人意外には大して魅力も無いところだと思いますので、留学生さんにはなんだかこちらが申し訳ない様な気がします。まだ近場の秋芳洞あたりの方が面白かったんじゃないでしょうか？
山口、特に山陰側はあまり美味そうなラーメンって聞かないんですよねぇ。萩はむしろ\"うどん\"です。なかなか美味いとこ、ありますよぉ。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年1月9日 22:40
スープは薄い塩豚骨。濃い・薄いというよりも「弱い」と表現した方が良いかもしれません。密度感に欠けているんですね。また味わいも単調でコクもありません。僅かにかけられたゴマと若干の辛味油がアクセント。
麺は軽くウェーブのかかった中細・丸麺。"しなっ"としたソフトな食感。
具はネギ、ワカメ、メンマ、もやしが少量。
チャーシューは程よく締まって味わいもしっかりとした三枚肉。スープ・麺・具、いずれも寂しさを禁じえませんが、唯一の救いはこのチャーシューです。
私にとってはこの味、ＲＰＧで言えばさながら「最初の村」「ひのきのぼう」にあたります。以来30年、ラーメン遍歴という名の「旅」の途中で再び立ち寄った「最初の村」。けっして「美味いラーメン」とは言えませんが、感慨はひとしおでした。