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「タンタンメン693円(税込み)」@福泰厨房 我孫子店の写真あびこショッピングプラザのクーポン券が手に入ったので、おやつにと利用しました。実はお昼にもあびこショッピングプラザに来ており、その時もクーポン券を使い割引にて利用しています。クーポン券の期限が本日までで、2枚残っていたのでお昼とおやつと2回に分けて利用する事になりました。
 
 15時20分頃の来店で、フードコートは3割程度の座席占有率でした。この時間帯は食事中の人よりも、休憩したりドリンクだけを飲んでいる人がメインでした。注文口にて注文します。今回は初めてだったのですが、気になった”タンタンメン”にしました。麺類の中ではそこそこのお値段ですが、タンタンメン業界では安い方の価格帯になります。700円を下回るタンタンメンは危険・・・とも思ったのですが、火中の栗を拾いに行きました。

 注文から3分程度でタイマー鳴動!

 スープ:注文口そばにコショウやラー油などの調味料があったので、コショウ&ラー油をかけています。その上でスープを一口飲んでみると、かなり薄いです。味の方向性としてはなかなか良いのですが、残念ながら薄いです。醤油でもかけてからもう一度飲んでみるかと思ったら、休憩時間に入ったのか調味料を片してしまっていました。

 麺:麺は中細い縮れ麺で、加水率高めでつるっとした喉越しでした。麺としては標準的ですがなかなか良かったです。麺量もそれなり、一般的な150gはあるかなと思われます。微妙に柔らか過ぎかなとは思いましたが、許容範囲内です。

 具:ひき肉、水菜、モヤシなど。ひき肉は丸く固められており、ナッツ片なども入っているようでした。これを崩すことでスープにエキスが溶け出し、多少味が濃くなりました。水菜はみずみずしい食感で、味わいとしてもアクセントになっていました。

 タンタンメンとしては値段も安いのですが、残念ながら薄いです。もう少し味がしっかりしているともっと美味しく・・・70点は超えてきたかなと思うのですが、ちょっとイマイチでした。弁当なども販売しているので、次回は弁当を買うか、または別の麺類も気になります。

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