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茨城県ひたちなか市の二代目むじゃきに超久しぶりに来ました。台湾むじゃきそばに豚バラチャーシューをトッピングです。冷製坦々麺と迷いましたが久しぶりなので定番メニューから選択しました。シャッターズチョイ遅で、待ち客の最初の人になり待合室でマスクをして待機です。やっぱり、むじゃきのクオリティーは最高です。激ウマです、そして丁寧な仕事。こんなに綺麗ラーメンは、むじゃきならです！まず、スープは鶏白湯に魚介の濃厚なスープ。かなり細かい挽肉の台湾ミンチからのほのかな辛味。生タマネギのアクセントに、ニラの強い香り。鶏チャーシューはシットリしたほのかに香りの味、やや硬めの炙りチャーシューは追加トッピング。細麺のパッツン麺の歯応えも最高。久しぶりにハイクオリティなラーメンを食べました。
KEN chan2
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みーこ
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ジン１９７１
こんなに綺麗ラーメンは、むじゃきならです！まず、スープは鶏白湯に魚介の濃厚なスープ。かなり細かい挽肉の台湾ミンチからのほのかな辛味。生タマネギのアクセントに、ニラの強い香り。鶏チャーシューはシットリしたほのかに香りの味、やや硬めの炙りチャーシューは追加トッピング。細麺のパッツン麺の歯応えも最高。久しぶりにハイクオリティなラーメンを食べました。