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「醤油チャーシューメン」@元祖北海道旭川ラーメン ぺーぱんの写真ここの「味噌野菜ラーメン」の味噌と硬めのモヤシのコンビネーションと同等かそれ以上に、このスープと独特の食感のチャーシューの組み合わせは強力!
浮いた脂のクセがプラスに働いており、個性的で病み付きになりそうな味。
(店内のにおいの元はこの脂?)
家系とは違う系統なのに、それに匹敵する満足感。
これは発見だ!

追伸・おばちゃんの「はーい、お醤油(ラーメン)どうぞ~」の一声も嬉しいものです。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは。
綺麗な写真に簡潔な文章が読みやすく、最近hanawaさんのレビューをよく拝見しておりました。

ぺーぱんのラードの旨さは格別ですね(少々豚くさいところがいい)。
私は野菜ラーメンをいただきましたが、チャーシューが乗っておらずその点を不満に思ったので、こちらのメニューが良さそうに思いました。
スープとチャーシューの強力タッグを試してみたいです。

Eスト | 2009年1月12日 20:58

こんばんは。こちらこそ、このDBを知った当初から、Eストさんのコメントは参考にさせて戴いております。
ぺーぱん、私は逆に味噌チャーシューと野菜醤油を試してみたいです。
ここ、おばちゃんのお人柄も店を明るくしていて、好きな雰囲気です。

hanawa | 2009年1月12日 21:14