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「豚骨醤油ラーメン のり増し」@横浜家系ラーメン 極味家 北浦和駅前店の写真初訪問。
15時と言う半端な時間で食事になり、開いていたこちらへ入店。今年6月にオープンしたとのことで外装も店内もキレイ目に見えます。先客1名、食券を買って着席。先コールはもちろん固め濃いめで。
夕方18時まではライス無料で、自分で取りに行く、この手の家系ラーメンチェーン店に良くあるスタイル。LINE友登録でトッピング1つサービスとの案内を受け、QRコード読み取って煮卵GET。
およそ5分で着丼。まずはスープ、ややとろみのある乳化スープにカエシが聞いていい感じ。次にのりで麺をつかんでご飯へワンバウンドさせて頂きます。
おー、のりがとろける❗️
他の店で良くあるのが固くてスープに浸しても口の中で残るタイプののりがあるが、ここののりは絶妙に溶ける。のりトッピングとしては高めの120円だが是非ともおすすめしたい。もちろん完食。
今日もごちそうさまでした。

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