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「【限定】冷たい貝出汁そば(味玉.茶漬けセット)」@麺屋 真心の写真この日は以前から狙ってた「真心」さんへ。
「いっちゃんパパ」さんのレポを拝見してどうしても行ってみたかったお店だ。
開店前に到着すると…おや、見覚えのある方が…。

確信が無いのでTwitterでDM(笑)
やはりそうでした!しかもお初の「と○くん」さんともお会い出来て何より。
ご挨拶をしてそのまま4名の後に接続、定刻にオープンし券売機で標題を選択し「いっちゃんパパ」さんにご教授いただいた「ピロピロ麺」でとコール。

丁寧なオペで約20分程で提供となったのは具材が豪勢に奢られた一杯。
チャーシューにバラ海苔、穂先メンマ、刻みネギ、大葉、アーリーレッド、味玉といった具材が所狭しといったところ。
まずはスープから…程よく冷やされたスープは貝の旨味炸裂!分厚い貝の風味が口いっぱいに広がり至福。コレはヤバい。
4種の貝を使用されてるとの事だが私のバカ舌では何がどれなのか分からない。しかし、滋味深い味わいながらとにかく旨味が濃厚。ずっと飲んでられるね。

麺は平打ちのピロピロ麺。モッチリとした歯応えでスープとの絡みも最高で喉を擽る感覚も見事。
やはりこの麺にして正解だった!

チャーシューは薫製されたような香りの良い大判なもの。バラ海苔は風味豊か。
シャクっとした穂先メンマの食感にアーリーレッドの新鮮な辛味。
大葉の爽やかな風味などがこのスープを盛り立てる。
しっかり漬け込まれた色合いの味玉もゼリー状の濃厚な卵黄が旨〜。

あっという間に完食した後はスープを茶漬けライスへ。
あられと刻み海苔の上から回しかけ、山葵を溶かしていただくと風味爽快でコチラもサクッと完食。
貝好きには堪らない一杯。
屋号通り真心のこもった美味しい冷やしで身も心もクールダウン。

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (38) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
皆さん続々ですね。僕も続きましたが。

貝の4種類が分かる男になりたいものです。

平打ちにしてたらもっと点数伸びたのかなぁ

さぴお | 2020年9月15日 10:36

こんにちは!
私も最近は貝がアツいです!

雨垂 伊砂 | 2020年9月15日 11:02

高評価ですね。冷たい、貝の出汁はあまり..と思ってましたけど、
これは一度確かめないといけませんね。最近バラ海苔が結構すきかもです。

虚無 Becky! | 2020年9月15日 13:04

どもです。
好いなあ、冷やしの貝出汁😍
真心さんは貝の使い手ですね❗

こんにちは、
冷やしもそろそろ終わりですね。
今年もあまり食べなかったなあ。

まなけん | 2020年9月15日 15:47

こんにちは
皆さん続々で羨まし過ぎます。
日高まで行くのはかなり時間がかかるのでチャンスが少なくて(T.T)

がく(休養中) | 2020年9月15日 17:23

こんばんは。
この日も皆様遭遇されたようで(笑)
この一杯は驚きましたね、ピロピロ麺も評価高いですが、私はデフォ麺もクオリティの高さを感じましたよ。
具も隙がない印象だったので、今度はレギュラー食べたいと思ってます(*^^*)

塩対応 | 2020年9月15日 17:34

こんにちは!

この日はどうも😁でした♫ ノブさんとわかった時に間のお客様居なかったら抱き付いてましたよ😉❤️ 私も間もなくレポをしますが、お気に召して頂いて何よりです👍 何せこの日の牡蠣オイルは通常の倍でしたからね😍 それでお値段据え置きだからホントに頭が下がりますよね♫ 今度谷島屋辺りで飲みましょうねー😆

う~ん、盛り付けが見事!
熱々麺かと思いきや冷しでしたか。
あんまり冷やしばかり食べてるから、夏バテが早かったんじゃない?
あつ、名前から(夏バテ)が消えてる!

すてぞー | 2020年9月15日 18:38

こんばんは!

彼の方々と偶然遭遇とは、裏山ですねェ~
この冷やしは皆さん絶賛してるんで、なんとかチャンスを作って追随したいッス😋

こんばんは!
平打ちのピロピロ麺・・美味そうですね!でもピロピロ麺コール・・ちと照れくさいですね(^^)

みずみず | 2020年9月15日 20:33

こんばんわ~!

とうとう行かれましたね~!
コレは自分も、とっても美味しく頂きました♪
ちなみに、この日は仕事前にヅラの調整&坂戸でラーメン食って高速で急いで帰りましたw

バスの運転手 | 2020年9月15日 21:04

ノブさん,どうもです。
見事なビジュアルですね。
ここの貝の限定はいただいたみたい。

RAMENOID | 2020年9月15日 23:04

やはり高得点なんですね。どんどんお店の評点が右肩上がり。寂れた住宅団地にラーメンで活気がでてますね。(笑)

カズオ | 2020年9月16日 07:32

おはようございます😃

その節はお会い出来て良かったです。
この夏、この一杯を食べられて幸せでした。
遠いですがまた行きたいお店です。

としくん | 2020年9月16日 07:57

おはようございます

貝が4種もって凄いですね。
ハマグリ、ホタテにカキとかかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月16日 08:40

こんにちは。

HNから夏バテ中が消えましたね。何よりです。
今回は麺は友を呼んだ様で、二重に楽しめましたね。
これは食べたかったヤツです。

おゆ | 2020年9月16日 09:12

こんにちは
やっぱ進んでますねー
穂先メンマ増したい…

そうくん | 2020年9月16日 10:49

こんばんは!魅惑の4種の貝に興味をそそるトッピングでしかもピロピロ麺…これを目的に出かけたくなる限定です😍

Nov156 | 2020年9月19日 21:28

さぴおさん、こんにちは☆

いっちゃんパパさん推しでしたから迷わずピロピロ麺にしましたよ。
貝の4種類はアナウンスや蘊蓄が無いと私も判別不能です。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:27

睡蓮さん、こんにちは☆

貝出汁は美味いですよね。
貝を使ってるというだけで訪問したくなります。
まだまだ未訪店が多くてBMしてるお店がどんどん増えて困ってます。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:29

昭和のBecky!さん、こんにちは☆

冷製の貝出汁はちょっとスープが弱いかと思ってましたがコチラはそんな事全然なかったですね。
今年は提供が終わったようなのでまた来夏に期待です。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:30

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

さすが高評価な冷やしでした。
貝の旨味が炸裂して何度でもいただけますね。
近くにこんなお店があったらヘビロテ確定です。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:31

まなけんさん、こんにちは☆

そうですね。
コチラも冷やしの提供は終わったようですし。
今年の夏は冷やし、スタミナ、ニンニクで何とか乗り切れました。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:33

がくさん、こんにちは☆

千葉からじゃ遠いですよね。
私も千葉のお店に行く時は泊まりで攻略してました。
すっかり連食が出来ない身体になったのでまた泊まり遠征で外房の攻略を考えてます。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:35

塩対応さん、こんにちは☆

コチラはホント美味しかったですね。
来夏はデフォ麺でも試してみたいですし、仰る通りレギュラーメニューもいただきたいです。
近くにあればヘビロテしますね。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:37

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

ホントお会い出来て嬉しかったです!
もう少しお話しが出来たらもっとよかったんですけどねー。
いっちゃんパパさんのおススメ、完璧でしたよ。
コレは勿論来年も狙います!

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:38

すてぞーさん、こんにちは☆

やっと回復して来ましたよー!
暑い日に温そばを食べると汗がめっちゃ出るので冷やしの方がいいですね。
コチラはクオリティが高くてコスパもいいので来年も狙いますよー。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:40

naoさん、こんにちは☆

いやぁ、偶然にも大先輩なお二人との遭遇は嬉しかったですよー。
そして皆さんが絶賛する意味が分かる一杯でした。
コレは毎年いただきたい夏の風物詩になりそうです。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:41

みずみずさん、こんにちは☆

確かに(笑)
でも前客の方々もオーダーしてたので違和感なく注文出来ましたよ!
この冷やしはホントおススメの一杯ですね。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:43

バスの運転手さん、こんにちは☆

日高って遠いなーと思ってましたがバイパスが開通したらあっという間でしたね。
高速使うより早かったんじゃないかと思いました。
これで活動範囲が広がりそうです。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:45

RAMENOIDさん、こんにちは☆

豪華な具材に貝の旨味溢れるスープはクセになりますね。
しかも800円とは恐るべきコスパだと思います。
お値段以上に大満足出来る一杯ですね。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:46

カズオさん、こんにちは☆

ホント静かな住宅街の中、コチラは活気がありましたね。
噂に違わぬ美味しい一杯でした。
来年も絶対狙います!

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:48

としくんさん、こんにちは☆

コチラこそお会い出来て嬉しかったですよー。
唯一、あまりお話しが出来なかったのが心残りです。
この一杯はホント美味しかったので来年もまた狙ってみたいですね。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:49

コウスケさん、こんにちは☆

具材も豪勢ですがその旨味溢れるスープにやられましたねー。
貝は牡蠣、アサリ、シジミ、蛤との事です。
初動は牡蠣の旨味ガツンでハッとする味わい。
滋味深く最後まで美味しくいただけました。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:52

おゆさん、こんにちは☆

いっちゃんパパさんが絶賛してたので訪問を決めました。
これは夏の風物詩になりそうです。
勿論、来年も絶対狙いたいと思ってます!

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:53

そうくんさん、こんにちは☆

この冷やしは絶品でしたよー。
どの具材もクオリティが高く大満足でしたがやはり貝の旨味溢れるスープが最高でした。
これは何杯もイケますね。

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:54

Nov156さん、こんにちは☆

コレは本当におススメです。
デフォ麺もいいようですが個人的には喉越しが楽しめるピロピロ麺が好きなのでコレはよかったですね。
今年は提供が終わったようなので来夏は是非!

ノブ(卒業) | 2020年9月20日 08:56