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先月から半月ほど休業していたので営業再開に合わせ久々に伺いました。近所で毎月一回は行ってるお気に入りのお店昼前でポツポツと席が埋まってる程度でしたので券売機で食券を買い席に座り店員さん渡します。辛さレベルが以前とかわったので中辛の上の大辛とシビれは多めでお願いしました。小気味よい炒め野菜の音を聞いていると完成です。まずはスープを一口、適度な動物系の濃度の旨味たっぷりなスープに胡麻の風味がたまりません。大辛は舌をつく辛さで辛いのが好きな人には丁度良い辛さ。麺は中太縮れ麺で食感もよくスープが適度に絡み相性よし。ひき肉は適度なしょっぱさで炒めもやしと麺と一緒に食べるとウマイ。小松菜が箸休めとしていいアクセントになっていて◎薬味のネギ、赤たまねぎもいい食感になっています。細メンマは程よい味付けです。やはり何度食べても高得点付けたくなる完成度の高い一杯帰りに気が付きましたがパクチーのトッピングが再開してたのでまた伺いと思います。ごちそうさまでした！
水原三平
千年
井之頭イチロー
水原三平
ゴブリン
昼前でポツポツと席が埋まってる程度でしたので券売機で食券を買い席に座り店員さん渡します。辛さレベルが以前とかわったので中辛の上の大辛とシビれは多めでお願いしました。
小気味よい炒め野菜の音を聞いていると完成です。まずはスープを一口、適度な動物系の濃度の旨味たっぷりなスープに胡麻の風味がたまりません。大辛は舌をつく辛さで辛いのが好きな人には丁度良い辛さ。
麺は中太縮れ麺で食感もよくスープが適度に絡み相性よし。
ひき肉は適度なしょっぱさで炒めもやしと麺と一緒に食べるとウマイ。小松菜が箸休めとしていいアクセントになっていて◎薬味のネギ、赤たまねぎもいい食感になっています。細メンマは程よい味付けです。
やはり何度食べても高得点付けたくなる完成度の高い一杯
帰りに気が付きましたがパクチーのトッピングが再開してたのでまた伺いと思います。
ごちそうさまでした！