Item: 麺に光を
Rating: 93
Author: 鶉

93点

鶉

大阪メトロ四ツ橋直ぐ、アメ村内「麺に光を」の「R&B”鴨魚介そば”」、鴨脂の甘味とコク×魚介出汁の奥深いスープ、低温調理チャーシューは白髪ネギと合わせて最高の味わいです。他にも貝出汁スープの「パンク」、鴨醤油の「ヒップホップ」、つけ麺「レゲエ」、さらに同建物1F姉妹店「中華そば　当たり」も含めて再訪が楽しみです。