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8/31(金) 17:45訪問 待ち２人夜営業テストの最終日開店と同時に店内へ券売機で食券を購入18:13着丼スープは豚骨・鶏白湯がベースのためか いつもより白色。スープを啜ればガツンとした煮干しを感じるが後味は白湯の影響がマイルドに。麺は打ち立て自家製麺。良い意味で粉っぽく旨味が増している。ポキポキ、パツパツより歯応えはマイルド。比較的 初心者の方にも安心できるかと。特筆すべきは和え玉。タレが変わった！？味が濃くなり 和え玉のみで完成の域に。今までは残ったスープで つけ麺風に食べることが好きでしたが、今回は必要なし。味変は昆布酢で文句なし。ごちそうさまでした🍜✨😋
まっきー
ごろ。
黄門チャマ
ぼうし
夜営業テストの最終日
開店と同時に店内へ
券売機で食券を購入
18:13着丼
スープは豚骨・鶏白湯がベースのためか いつもより白色。
スープを啜ればガツンとした煮干しを感じるが後味は白湯の影響がマイルドに。
麺は打ち立て自家製麺。
良い意味で粉っぽく旨味が増している。
ポキポキ、パツパツより歯応えはマイルド。
比較的 初心者の方にも安心できるかと。
特筆すべきは和え玉。
タレが変わった！？
味が濃くなり 和え玉のみで完成の域に。
今までは残ったスープで つけ麺風に食べることが好きでしたが、今回は必要なし。
味変は昆布酢で文句なし。
ごちそうさまでした🍜✨😋