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95点
味玉つけそば[つけ麺/醤油]
食煅 もみじ（埼玉県久喜市）ゆう。

「味玉つけそば」@食煅 もみじの写真前回に食べた時に大変美味しかったので、また食べたくなり５０kmかけて来ました。😅

本当にここは雰囲気が良いな。天井を見れば古民家の立派な梁があるし、テーブルも無垢の一枚板。骨董の箪笥や看板等.....。ここは確実に映える❗
天井が高く無垢材が使われているので、BGMのJAZZが良い音で流れている。

味玉つけそばは、やはり旨いの一言。
麺の風味も喉ごしも良いし、つけ汁の豊潤な風味も最高。
スープ割で煮干出汁で割ると、どこか蕎麦つゆの雰囲気がする。
つけそばは醤油しか無いのだろうか？
塩味で食べてみたい気が.....。

美味しかったです❗
ご馳走様でした❗

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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