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「ラーメン」@藤澤家の写真元祖家系食べ歩きリターンズ(第1回目)
自宅から一番近く元祖家系に近いお店をピックアップ

久々に食べた率直な感想は…
家系ってこんなだったっけか?

どっちかと言えば、アッサリ系の味付け。
醤油の味が控えめですが、出汁が強めなので奥深い!

「あーコレコレ!」とはなりませんでしたが、リターンズの第1回目のラーメンを美味しく頂きました。

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このご時世、飲み歩きもなかなか出来ず…
職場のランチで良く食べていた「壱系」もテレワークが始まってから全く行けず…

我慢の限界を感じて比較的近くにある家系(壱系)へ
その時、そう言えば昔良く行った元祖家系ってどんなだっただけ?ってのが始まり。

スープの出来具合なども気になりますが、なるべく空いている時間帯を狙って時間のある時に家系食べ歩きを20年振りに再開しました。
調べると当時通ったお店は閉店や世代交代も多数。
時代の変化と自分の老を感じましたww

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