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「白醤油+味玉 1000円」@煮干中華ソバ イチカワの写真白醤油にお目にかかれた\(^^)/ スープは濃ゆいのに上品でクセになる。
細麺ストレートは、パツパツの切れ具合。所謂ハリガネくらいでしょうか。
トッピングは、玉ねぎ、岩海苔、バラチャーシューと、追加で出汁打込み式味玉。
乾燥海苔が戻ると、磯の香りが加わり、さらにチャーシューの脂の甘さ、味玉のトロトロ黄身など、ほんと楽しい♪

基本2杯食べるので、回転率はやや遅めです。そのため行列覚悟で。

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