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「白醤油+味玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真11:15に到着した時点で既に20人ぐらいが並んでいた。(コロナの影響で昔と比べるとかなり空いている)
11:30に開店し、12時頃に入店し、5分ぐらいで着丼。

飲んだ瞬間煮干しの旨味爆弾が口に一気に広がるスープと、やや固めでしっかりとした風味が残っている麺がバランス良くマッチ!

半分食べたぐらいのときに和え玉を注文。和え玉はそのままでも上手いし、余ったスープにつけ麺のようにして食べるのもあり!

今度空いているときがあれば、2周して醤油と白醤油の味比べしてみたいな…

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