先日、まだ未食だった噂のきなりへ行ったのですが営業終了。振られてしまったのでこちらに久々の訪問です。暑かったから限定の冷やし坦々を食べようと思って行ったら完売。

仕方なく定番商品のもりを中盛りで注文。
店内で待つことしばし。
先につけ汁が来てから麺が着丼。ではさっそくいただきます🍴🙏

まずは麺。
しまった！ここに限らず大勝軒の麺は柔らかめだった。硬めに頼むのをうっかり忘れてましたが仕方ない。
丸い切り口の太麺ストレートはちょっとやわめですけどツルモチしてて美味しい。
量は中盛りで満腹。並でもよかったかな。

つけ汁は大勝軒特有の甘酸っぱいシャバ系。
でもここのは他店に比べて甘酸っぱさが気持ち控え目で魚介などの素材の出汁が感じられます。最後は旨味調味料でまとめてるのかな？

具材は太くて大きいチャーシューが2枚にメンマは太さ、長さ、硬さ、量と全てが良い塩梅。一見味付けが濃そうな色でしたがしょっぱくもなく美味しい。薬味のネギも多めだし良かった。

大勝軒は東京、神奈川、埼玉で数件食べましたが私的にはここのもりそばが行った中では一番まろやかで好み。次回は忘れずに麺硬めにしよう。ごちそう様でした。