台湾ラーメンの提供が始まった🎵

そんな話を聞いたら、まっしぐらに行きたくなるのが世の定め❔

数日間、溢れんばかりの欲求を抑え、やっと巡ってきたこのチャンスを逃さず突撃。

早かったかな❔
そんな心配は無用の産物。
開店前、あっという間に長蛇の列。

そして、店主さんによる注文聞き。
勿論、台湾ラーメン小麺カタメ野菜と頼む（笑）

開店。

券売機で食券を購入してから着席。

完成🎵

【スープ】
所沢大勝軒鉄板のデフォルトのスープをベースにして、カラシビを効かせて、ニンニクによるパンチを加えた旨辛。
辛過ぎることはなく（個人的な見解）、その辛さが心地好く口の中、そして、食道を通り過ぎてきイクことが喜びに満ちた美味しさ。
こちらは、デフォルトの味わいをしっかりと舌の記憶に焼きつけてから、限定を味わうと実に愉しめる気がします。
シャバ系のスープですが、このスープが持っている骨太な美味しさのポテンシャルがスゴい🎵
一度蓮華を使ったら、最後の一滴が無くなるまで飲み続けたくなっちゃいます（笑）

【麺】
必殺とも言える自家製太麺。
カタメコール。
この響きを覚えてしまうと、次に訪問した時はカタメコールを止めようと思っても、考えるよりも早く言葉になって飛び出てしまいます（笑）
カタメの太麺を箸で持ち上げてから啜り頬張る。
はぁ～なんと言うか、至福のひとときがエンドレスでループしてしまいます🎵

【具】
挽肉、もやし、ニラ、スライスガーリック、刻みニンニク。
そこに、やはり鉄板の野菜を追加。
食べごたえ満点であり、ウマウマな野菜を旨辛な台湾スープで食す。
この野菜を楽しむことを含めての麺を小にしている節がある今日この頃（笑）
元々の0.5くらいある野菜に、野菜を増やしているので
、盛りつけたら登山したくなる高さかも❔

サービスの味玉ありがとうございます🎵と心の中で先にお礼を申し上げてからひたすら麺を啜り続けて、野菜も美味いなぁ～麺と野菜を一緒に食べても美味しいなぁ～と思っていたら、気がついたらスープを飲み干して全てキレイに完食。

はぁ～食べた、食べた🎵
次はもり台湾を早く食べに来なきゃ🎵とひとときの夢心地に浸りながら、現実に目を向けて旅立ちました（笑）

ご馳走様でした。