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都内に数十店舗を構える、つけめんTETSU。名前の由来か定かでないが「鉄板」の存在。今回、復刻品で季節限定の鶏つけめんを注文。麺はつるっとした舌触りに程良くコシのある定番麺。つけ汁は鶏出汁が濃密ながらサラッとした舌触り、名に濃厚と付くも、まとわりつくことのない口当たりです。そのつけ汁は白と赤と黒の３種からの選択制で、マー湯の濃くを加えるなら「黒」、ラー油の刺激を加えるなら「赤」。トッピングは特質するに軟骨入りのつみれは汁と合い、そして絶品たる味付けしたバラ肉が麺の端で控えてます。いつも安定したつけ麺を提供してくれる頼もしい存在。そしてこの限定も安定の一品、いつもの様に美味しく頂けました。
吉宗
しゃとる
なまえ
NSAS
やっほいママ
今回、復刻品で季節限定の鶏つけめんを注文。
麺はつるっとした舌触りに程良くコシのある定番麺。つけ汁は鶏出汁が濃密ながらサラッとした舌触り、名に濃厚と付くも、まとわりつくことのない口当たりです。そのつけ汁は白と赤と黒の３種からの選択制で、マー湯の濃くを加えるなら「黒」、ラー油の刺激を加えるなら「赤」。トッピングは特質するに軟骨入りのつみれは汁と合い、そして絶品たる味付けしたバラ肉が麺の端で控えてます。
いつも安定したつけ麺を提供してくれる頼もしい存在。そしてこの限定も安定の一品、いつもの様に美味しく頂けました。