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「背脂つけそば+背脂ごはん」@Miya De La Soulの写真移転後初8月の来店です。
いつもは背脂ラーメンを食べるのですが、暑い中、外の簡易テントで前客10名待ち。つけにしてしまいました。レビューで評判の背脂ごはんも。
店内はソーシャルディスタンスで席数間引きの空間確保での営業。
つけ汁は淡麗系スープに背脂です。背脂が細かい為、液体油もあり背脂ごはんとだと少々しつこいかもしれません。普通のつけとの方が合うと思います。
ただ背脂ごはんは必食ですね。パンチあります。

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