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「手打式特製チャーシューメン¥1100-」@らーめん玉 田町店の写真品川に午後からなのでその前に手前で途中下車、大崎御大の今日の一杯で気になってた此方に行って来ました(^^)
駅前の商業ビルの1階でよりどりみどりに飲食店が入ってる一画。
12:50着で外待ち6名、回転はすこぶる良しで衝立のある対面式のカウンター😜
ハイテク券売機で選んだのは大崎御大がベタ誉めしていたこの特製❗
数えてませんが席数はそこそこありますが提供が追いつかない感じで少々待たされての御対麺、あれれ大崎御大の奴はチャーシューが〈TOKYO X〉だったはずですがこれはどう見ても普通の豚バラ😆
何か間違えたのかな、まあいいや😅
スープから行くと玉らしい動物系の旨味が強く煮干しや節系が美味しいスープ🎵
醤油ダレもマッタリ感があって出汁に負けない風味と甘味💕
何てったってコクが抜群、一歩間違えれば塩っぽく感じられるギリギリで主張するマッタリ醤油もこれでバランスが取れてるんです👍
合わせる麺は自家製麺をお店で都度切ってるらしく平打ち麺ですがエッヂが感じられツルモチで喉越し良く簡単に飲み込むのが勿体ない美味しい麺💯
あれれの豚チャーは豚バラがたっぷり、このチャーからの油もコクに貢献してそう👌
醤油に豚チャーとくればホウレン草ですね、めちゃ合うしした休めにバッチリ😍
メンマは中細で食べやすいタイプ、ネギは増せば良かったと思うほどこの醤油に合いますよ😄
特製なのに味玉が無いのね(笑)
廻りはリーマンだらけでつけ麺率が高め、割りスープはセルフで味が違うのが2種、それも自動ですよ😲
なので次はつけ麺にします( ̄人 ̄)
さらには魚介の醤油に辛いメニューもありますからしばらく愉しめそう💮
ハッキリ言って気に入りました✌
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

そうそう、田町に出来たんですよね。
ラーメンストリートにもありますが
このメニューはなかったと記憶しておりますので
田町の店舗で狙ってみたいです。

YMK | 2020年9月9日 08:15

おはようございます。
そいつはきっとTOKYO Zです笑笑

てる氏 投薬中 | 2020年9月9日 08:40

こんにちは。
私も大崎さんのレポで気になってました。
間違いない感じですね。
近いんで今度帰ったら、て、そんな店が溜まってるんですが。

kamepi- | 2020年9月9日 10:10

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

田町駅の反対側はよく通りますが、反対側が栄ているのであれば一度は行ってみようと思います♪
新宿の「玉」さんは割りスープたしか3つでしたヨ(+o+)

つちのこ | 2020年9月9日 10:11

あれ?
チャーシュー麺って珍しくないですか😅
本店には2度ほど行きましたが、
ここは資本化しちゃったんでしたっけ?🤔

NORTH | 2020年9月9日 10:19

どもです!
東京Yではあったものの
油がスープにコクを付与していたんですね。

なかなかどうして美味しそうですよ。
ハイテク券売機=資本
くらいに思ってるのでそこが気がかりではありますが

さぴお | 2020年9月9日 10:48

こんにちわ~

良さそうですね~。

拘りのある麺に惹かれますが、チャーシューも旨そうです!

たく☆ | 2020年9月9日 11:19

こんにちは。
玉さんは川崎で系列含めて結構食べていて好きな味なのでこちらもいずれ!そのときは同じメニューにしますね^^チャーシューは結局TOKYO-Xだったんですかね??

poti | 2020年9月9日 12:32

こんにちは☆

新店レポお疲れ様です!
祝コメもありがとうございました。
「ぎょく」と読むんですね。「たま」かと思ってました…。
特製はチャーシュー増しといった感じなんでしょうか。
自家製麺がとても気になります。
人気出そうですね。

ノブ(卒業) | 2020年9月9日 13:54

こんにちは^^

結局、TOKYO-Xじゃなかったんですか?
だとしたら不可解ですね。
玉って本店しか行ったことないので、
Xだったら行ってみようかな。。。

としくん | 2020年9月9日 16:08

こんにちは。

東京駅で食べたメニューがちょっとショッパーだったので、
なんとなく敬遠気味でしたがリトライしてみようかな。

やっぱりネコが好き | 2020年9月9日 17:48

こんばんは!

ココって、川崎本店の系列っすか?
カレつけがツボだった記憶があるけど、醤油ラーメンも美味そう♪

こんばんは!

この系譜☝️増殖してますよね🤔昨日、新宿高島屋そばのロードサイドにも発見しましたし✌️ 川崎本店?はかなり通いましましたが、こんな1杯もあるんですねー♫

こんばんは。チャーシュー美味しそうです。
TOKYO X、そんなもんあるんですね。
一般国産豚より、旨み、ビタミンが強いようですね。食べて見たい。

M | 2020年9月9日 20:50

こんばんは。

今日の一杯では、
TOKYO Xの焼豚がウリの様ですが、
それとは部位の違うバラ肉が、
果たしてXなのかどうか?

でも、なかなかの好評ですね。

おゆ | 2020年9月9日 21:13

こんばんは!
ラーメン玉が田町にも出来たんですね!
これはデフォで味わってみたいです。

麺’s | 2020年9月9日 22:27

こんばんは!
写真のバラチャも美味そうではないですか(^^)

みずみず | 2020年9月9日 23:11

こんにちは。

チャーシューメンいいですね。
でも、東京Xではなさそうでしたか。
肉食らいたいです。

ももも | 2020年9月9日 23:12

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
チャーシュー増しは珍しいですね。
玉さんは今は増殖しちゃいましたが,川崎1店だったころ頑張って行ったのが懐かしいです。

RAMENOID | 2020年9月10日 05:13

こんばんわ~!

実は「玉グループ」は食べた事がありませんw
田町も総本山に行った時以外、利用した事が無いけどちょっと気になります♪

バスの運転手 | 2020年9月10日 21:54

おはようございます
コメント溜め込んでてすいません。
チャーシュー選ぶとは、最近肉食化してます?
自分は一昨日またとみ田に行ってtokyoxはしばらく大丈夫な感じです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月17日 06:38