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「ネギチャーシュー」@ラーメンショップ 府中分梅町店の写真ここは2回目の訪問ですが
前回がいつのことだったかは忘れてしまいました。

平日の16時頃だったでしょうか、
店員さんお一人で仕込みの最中でありました。

もう前回の記憶はありませんので全てがお初に等しい。
ラーショにしては珍しく豊富なメニューが
所狭しと壁に貼ってあります。
前からこうだったかなぁ、、、

醤油ラーメン(デフォ?)ですが
朝から時間帯により値段が変わるそうです。

店構えは年季が入っていますがシステムは斬新。

オーダーは来る前から決めていたので迷いはありません。
自分はラーショはいつだってネギチャーです。

着丼した見た目はチャーシューのカットが珍しいのと、
ギドギド感がほぼ無くアッサリしてそうな印象。

見た目通りスープは油感が少なく
塩気も心なしか低めです。

しかしながら麺が割りと細麺なので
そんなにバランスが崩れている感じはありません。
小金井の◯つばき食堂と似たような感じ。

自分はネギが旨かったです、
かなり細目のカットで歯応えがよく、
少ししんなりするぐらいタレがしっかり絡んで旨い。

粗めなカットの白ネギ出てくることがあるのですが、
幾ら噛んでも口に残るのであまり好きじゃないんです。

スープアッサリで細麺スルスル、
ネギがシャキッと小気味良く食べ進められる一杯。

機会があれば他のメニューをオーダーしてみます。
ネギチャと醤油ラーメン以外、
ほぼレビュー無いですよね(笑)
何はともあれごちそうさまでした。

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