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「ネギ七味お酢ラーメン」@ラーメンショップ 府中分梅町店の写真850円。2020.08.25(火)、13:45頃訪問。先客3人、後客3人。卓上にはらあじゃん、醤油、酢、おろしニンニク、GABAN黒胡椒。扉フル開放、扇風機が回っているので少しは涼しい。

白湯寄り豚骨醤油スープ。デフォでニンニク少し。
あっさり寄りだが、豚出汁はちゃんとしている。
醤油は前には出ておらず。塩気は適度でちょうどいい。
酢はふんわりと。七味もふんわり、微かに風味。
卓上には七味なし。いい七味ってわけでもなさそうだが、七味の風味が合う。酢は卓上のものと一緒だと思われる。ネギラーメンと値段同じなので、七味酢はサービス味変みたいなものか。

○あの麺箱。
断面長方形の中細ストレート麺。
加水少し高め。小麦風味そこそこ。
麺量は普通。

ネギは胡麻油に塩強め。鉄板。
少し大きめの刻みチャーシューが2個入っている。豚味味付ともにしっかりで旨い。
粗めの刻みタマネギが少し。海苔2枚は溶けるタイプ。ほうれん草そこそこ量。

後半、卓上のニンニクとらぁじゃんを少し追加し、汗だくで完食。
酢と七味がよく合う。相乗効果あり。

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