土曜日13:05 前客1名、 後客6名、退出時は外待ち3名。
小金井街道沿い、いくつかのお店が雑居する半地下。ここを目指して来たから見付けられたけど、ご近所さんでなければ中々気がつかないかもしれない。
獅子亭の名前の由来は入店してすぐにわかった。西武ライオンズ。ユニフォームやグッズが店中にいっぱい。よくよくみるとライオンズだけじゃなく三角のタペストリーは高校野球。店主さんの野球好きがビシビシ伝わってくる。

中華そば(780円)大盛(120円)を。

そんな野球好き間違いなさそうな店主さん、とても男気あふれつつフランクなご接客。初めて来た僕にすら顔馴染みのように接してくれて嬉しい。次々と来店されたお客さんは皆さん常連の雰囲気で店主さんと色んな話されてる。
夜はきっと楽しいラーメン居酒屋なんだろうなぁ。お酒のつまみメニューも充実してて、皆で飲みながら野球観戦してそうな気配が漂ってる。

10分程度で着丼。ちょうど僕の座ってた席の横にあった飛び魚ちゃんの置物の通り、あご出汁のラーメン。
んんうまっっっ！！！

油膜でコーティングされた熱々スープ、鼻にかかる独特なあご出汁の臭い、香ばしくて豊かな深みで美味い。塩気より旨味がたっていて、優しげな甘味も感じる後味。
麺は中太ちぢれ、所謂プリプリ。油膜が良い仕事で滑り良くなり、飛び魚の出汁をピチピチに泳いで弾けてる。啜る度に、あご出汁の薫りがスパーキング、うーーーん、クセになるお味。苦手な人もいるのかもだけど僕はこのラーメンをつまみにしてガンガン焼酎飲みたいぞ。そしてまた、このラーメンで締めたいぞ。
具材も素晴らしい。穂先メンマの大盤振る舞い、大きなのが4本、また味が染みてて美味いし、大判チャーシューは肩ロースかな？脂が少ない分、お肉のお味が強くでてるし、つけダレもしゅんでるし、ホロホロだし、後三枚は食べた気分。

美味しかった。だからスープまでぐぐっと一気に完食。
細かいことだけど、水がキンキンに冷えてる。ウォーターポットには沢山の氷が惜しげなく入り、良くみてみたら下の方に黒いもの、炭いり？？亜熱帯ジャパントウキョウ、こういう細かい嬉しさって何倍にも嬉しいし美味しさ増す。
ごちそうさまでした。また伺います！