2020-142杯目(9月3杯目)
🍜⭐沖縄在来あぐ～豚100％豚骨らーめん
＠中華蕎麦 丸蔵(まるくら)
〒大阪市住吉区長居東4-15-33
🏢長居ナポリビル
🚉長居 🚶4分
----------------------------------------------------------
2020/9 土曜夜 1年1ヶ月ぶり4回目
★2.5周年記念限定

コロナで遅れた周年限定発動
お題はなんとあぐー豚の豚骨白湯
私的に肉界の王に君臨する沖縄の豚さんですわ、これは烏賊ネバネバ～

長居駅を出るととんだ夕立の雷雨
サンダルバシャバシャ、雷をひょいひょい避けつつ(ウソ)1750到着
開店10分前のつもりが、中にお客は満席状態で外待ち一人目の称号を得る
おそらくこの天候で外のお客を先に座らせたのでしょうな
ちょうど雷止んで雨弱まったぐらいに入店

⭐沖縄在来あぐ～豚100％豚骨らーめん￥1200

私的にあぐ～豚は百獣の王🦁 
高粘度も臭みは極限まで抑えられあっさりクリーミー、後口もマイルド
塩味も控えめに設定され、
あぐ～豚骨の濃厚な旨味がストレートにガツンとー！ヽ(^◇^*)/
味噌ラーメン出身の清湯専門ラーメン店の味とは思えない豚骨の仕上がり！😆👍

麺は約1.5x2mm断面の低加水ザクバツなストレート麺
香ばしい小麦風味で豚エキスを流し込んでくれる♪
具材は、シンプルに青ネギと刻み玉ねぎのみ
余分なものは入れずにシンプルにあぐ～豚を堪能せよ！(＞Д＜)ゝ”ﾗｼﾞｬｰ!!
玉ねぎアクセントもやばし！

お見事でした！
2.5周年おめでとうやんす！ヽ(^◇^*)/🎉