この日は朝から愛🐶の散歩と一緒にいつもの約8㌔コースを散歩していると新店の牡蠣🦪のお店に行くよ～♪とお誘いが✨

牡蠣🦪は大好きなので、午後から時間を合わせてこちらへGo!!

全くノーマークなお店だったので、予習も出来ておらず、何となくフレンチ系の牡蠣ラーメンが食べれると想像しながら到着です。

外待ち20分くらいで店内へ。
店内はカウンター席のみで、口頭注文先会計方式。PayPayも使えるのでPayPayしちゃいます。最近、マイナポイントも5000ポイントもらったので✨

メニューを見ると赤と白の牡蠣カプチーノというメニューがあって、赤はやはり辛い系みたいです。1辛～3辛そしてMAXと言う文字があって、いつもならMAX2倍でとか頼みそうなノリなのですが、今回は、初訪問なので、牡蠣🦪の味わいを楽しめる2辛の一口ご飯セット1000円とフレンチ風味玉グラチネ150円、そして札幌黒ラベル 400円 をお願いします。ビールは小瓶ですが、アサヒ、札幌、キリン、ハートランドがありました。

早速、お誘い頂いたお友達と乾杯🍻です。
そして約5分程でご対麺です。

おおっと✨洒落た黒い丼ぶりにと店名が白文字でカッコ良く刻まれて、オレンジ色の泡立ったスープの上には、牡蠣ソースでしょか？ビームアートが綺麗に描かれています。


それではスープから頂きます。
スープは、きめ細やかでクリーミー。
最初の一口は、まるで辛子明太子を感じる味わいに感じましたが、よくよく味わうと牡蠣の旨味と胡麻の味わいを感じる坦々スープ。

スープの上に2辛分の唐辛子が乗っているので少しづつスープに混ぜ合わせて頂いても辛さはお子様レベルの1丁目程度🔥
このくらいが牡蠣の旨味も味わえて美味しく頂ける境界線ですかね😄

麺は、加水率高めのプリっとした中細ちぢれ麺。何となくよくある中華麺ぽい麺なので、スープとのバランスは、ちょっと物足りない感がありました。

具は、低温調理のチャーシュー、牡蠣1粒、牡蠣ペースト、坦々挽肉、ヤングコーン、水菜、紫タマネギ、別皿で味玉。

チャーシューは、うすうすでかなりレアな物。
牡蠣は、熱が通った小さいタイプが1つ。
残念ながら追加の牡蠣 3個 200円が売り切れだったので、追加出来なかったのが悔やまれます😅

写真右中央は一見大粒の牡蠣にも見えますが、
これがフレンチ風味玉のグラチネです✨

味玉の上には、焦がしマヨネーズがたっぷりかかっていて、味玉の中もとろとろで旨い😆

最後に一口牡蠣ご飯を頂きましたが、勝手に牡蠣も載っているとハードル上げすぎていたんですが、普通のオイリーな炊き込みご飯でした。

次回は一口ご飯はいらないので、その分牡蠣マシですね🤔

美味しいラーメンご馳走様でした😋