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麺は細いストレート。オーダーどおり固め。パツンと加水は低め。スープは煮干の塩。拡がる煮干の香り。強すぎず。やや塩っぱめ。豚と鶏の低温チャーシュー。少し筋が噛みきれない。太いメンマ、海苔、タマネギ、青ネギ。バランスよく飽きない。和え玉は、2種なチャーシューの細切り、煮干粉、脂、タマネギ、ネギ。よくかき混ぜて。美味しく完食。家族の食べた醤油は、独特な醤油の香り。塩の方が好み。
けＮぢ
ノリダー
キング
⚽️チェケ☠️♏️
まさひー
オーダーどおり固め。
パツンと加水は低め。
スープは煮干の塩。
拡がる煮干の香り。
強すぎず。
やや塩っぱめ。
豚と鶏の低温チャーシュー。
少し筋が噛みきれない。
太いメンマ、海苔、タマネギ、青ネギ。
バランスよく飽きない。
和え玉は、
2種なチャーシューの細切り、煮干粉、脂、タマネギ、ネギ。
よくかき混ぜて。
美味しく完食。
家族の食べた醤油は、
独特な醤油の香り。
塩の方が好み。