JR京浜東北線等の大井町駅東口より徒歩2分程の東小路飲食店街にあるこのお店を訪麺。
前に一度訪麺したが、臨時休業だったが今回は営業中。
1956年創業の下町の老舗店で、地元ではかなりの人気があるお店。休日の13:30ごろの訪麺で満席。
外待ち3、後客10。5分ほど待って着席。お店は2階建てで1階がカウンター15席、テーブル8席。2階はテーブルが24席らしい。これだけ席があって満席なのでびっくり。
メニューは、ラーメン・ワンタンメン・タンメン・もやしそば・みそラーメン・チャーシューメンと豊富だが、昔から人気と言われているもやしそばを口頭で注文で後会計。ついでにおいしそうな餃子も追加。
店員は厨房4名と接待2名の計6人で、厨房はそれぞれ役割分担がきちっとしていて皆さんがんばっている。10分程で着丼。
スープは、香ばしい焦がしネギの香味油にブラックペッパーの風味がガツンと来る濃い色系の醤油味で何だか懐かしくて癖になるような感覚でうまい。
トッピングは、もやし・ニンジン・ニラ・豚バラ肉をあんかけ風に炒めたものがスープの上にたっぷりとのっているが、スープとの相性が非常に抜群で、最後まで熱々の状態で楽しむことができる。
麺は平打ちの中太麺でトッピングに合わせたような少し柔らかめの仕上がりだが、これはこれでうまい。
餃子は焼き目がきれいな丸っこい形をした、わりと大き目なものが6個。餡がぎっしりとつまっていて
餡の肉と野菜のバランスもよく旨味があってうまい。
他の客が食べていたチャーハンもうまそうだったし、他のラーメンも食してみたいので再訪したいと思う。ごちそうさまでした。