９月１１日（金）１９時半過ぎに訪問。

この日は久々にこちらへ再訪してみることに。
入店すると正面のシンクでまずは手洗いを行います。
ペーパーでしっかりと水気をとり、アルコール消毒して準備ＯＫ。
右手の券売機で食券を購入します。
どうやら、味噌メニューもリリース開始されたようですね。
頂いてみることにしました。

女性店員さんへ食券を渡し、カウンター席へ。
店長さん、女性店員さんらの３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏の白湯系のタイプ。
濃厚な感じで、味噌の風味もいいですね。
辛さはそんなに強くなく、バランスも良く仕上げられていますね。
拘りの感じられる美味しいスープですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減程よく、美味しい麺ですね。
おそらく今までのデフォルトメニューと同じ麺ですね。
とろみのあるスープでよく絡みますが、見事にしっぱねしました。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、鶏団子、メンマ、もやし、キャベツ、葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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大きめで柔らかく仕上げてくれていますね。

鶏団子も生姜が効いており、ふっくらと火を通してくれています。
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味玉は色白タイプですが、レア気味のトロトロタイプ。
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メンマは穂先部分が乗っています。
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そしてボイル野菜のもやしとキャベツも味噌にあいますね。
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長ネギもロングタイプで甘みがあっていいですね。
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海苔もしっかりとしたタイプのものが乗ってきます。


美味しくいただき完食です。
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鶏白湯系の辛さ程よい辛味噌ラーメンでした。
この一杯はライスあたりもあいそうですね。
普通の味噌の方も是非いただいてみたいと思います。
あと、餃子も気になります。

今年頂いたチャーシュー　５０５枚／１９１杯
今年頂いた唐揚げ　２９９個
サービス券　４１枚


ごちそうさまでした。