自炊をするたびに体重増加。
どうも、さぴおです。

何度も目の前を通りながらもスルーしていたこちら。
方南通り沿いからも店内のカウンターが覗けるこちら。

狸小路って札幌の地名？ですよね。

店内に入ると年季の入った昔ながらのラーメン屋さん。
アルコール消毒が店の前にあるのが唯一の令和要素。

店内には札幌のお祭りの写真などが大量にはってありますね。
壁にメニューが掲載。

筆頭はもちろん味噌ラーメン。
2番手にかれーラーメンがありますよ。
これを選んでみました。

オペを見てると、
ラードで野菜を高火力でガツガツ炒め
麺は平ザルでの麺上げ。

オペは手練のかなりしっかりした立ち回りですよ。

⚫実食
炒めたモヤシとひき肉の上に
コーンとネギが散らされた何ともクラシカルな一杯。

スープは緩くとろみのあるカレースープ。
豚骨にガラムマサラ的なサムシングを混ぜてるのかな。
カレーの深みやコクというよりかはカレー風味な味わい。
ライトな味わいだけど、不思議と受け入れてしまうね。

塩気ジャストで、初めは物足りなく感じますが
食べ進めると不思議とジャストに。
カレーの辛味などはほとんどなく食べやすいですよ。

配膳時に、店主さんから豆板醤とニンニクのプラスチックの容器がカウンターの上に置かれ
「そろそろ豆板醤とニンニクを活用するか…、」と思っていたら
無言で他のお客さんに回されてしまった！！

「それ、使うんですけど…」と言えない気弱な僕。

まぁ、ニンニクにも豆板醤にも塩分は入ってますからそれをカットできたと思いましょう。

麺はしっかり茹でられて、やや柔らかな使用。

中太ストレートな麺がカレースープを
たっぷり纏います。
啜りやすい優しい麺ですね。

なかなかマッチしてて相性いいですよ！

カレースープが不思議とヒキとなってグイグイ飲んで危うく完飲する所でした。

もう少し方南町寄りならば
普段使いするのにな。

ごちそうさまでした。