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「つけ麺+岩のり+味玉」@麺屋 嘉藤の写真2006/6/15 夜

  こちらの方へ最近行く機会があり、先輩に連れてって貰って行きました。車じゃないとなかなか行きずらいかも?所沢の麺屋 嘉藤の支店らしいです。
 とりあえず、岩海苔のトッピングがあったので、なんくるさいなを食べれなくなった今としては即決め!さらに食べるたびに貰えると思われるサービス券で味玉もゲット!

 結構つけ麺の割りには早く出てきたと思ったら、細目の麺でした。コシはしっかりあって、つるんとしたかんじ。
 つけダレは魚介系で、崩れる系のチャーシューで脂身があるため混ざり動物系な感じも加わります。
 岩海苔が、まあまあ量があるためつけ汁を吸いとって、それが麺に絡んでくるんで味はかなり濃いめに感じるかも。ただそのせいで吸いすぎてつけ汁が終盤には不足してきましたw
 味玉は固めのゼリー状で、良い味!デフォルトでも半分は入っているようでした。

 まあ全体的に味は濃いめで、醤油が強い感じの物で量も上げ底がありましたが少なくもなく満足でした!
 なんかガツンと味が濃いものを食べたいときにまた行きたいです!

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