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つけめんが食べたくなり、久しぶりに定点観測で嘉藤さんに訪問です。濃厚魚介つけそば(1020円)+大盛(100円)を注文です。いつのまにか値上げされている感じがします。麺はがっつり食べたかったので、極太麺で注文です。ほんのり酸味と甘みのある魚介ｽｰﾌﾟです。それほど濃厚感はないですが、表層に覆われた脂のｺｸと深みのあるﾀﾞｼの旨みで旨いです。自然な酸味ではなく、お酢が入っている感じもしますね。ﾁｬｰｼｭｰは小さめのｺﾛﾁｬｰが数個ほど、ｽｰﾌﾟに沈められており、おつまみ程度ですが、柔らかく肉の旨みを感じるもので美味しいです。選択した三河屋製麺製の極太麺はﾂﾙﾂﾙした表面で噛めば弾力があり、旨いです。ｽｰﾌﾟとの相性はなんとも言えませんが、盛りも良く食べ応えがありました。後半は卓上の七味を麺に加えながら食べ進め、ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割も楽しんで完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
ラーメンマンダム
00330033
どもるがん
啓太
濃厚魚介つけそば(1020円)+大盛(100円)を注文です。いつのまにか値上げされている感じがします。麺はがっつり食べたかったので、極太麺で注文です。
ほんのり酸味と甘みのある魚介ｽｰﾌﾟです。それほど濃厚感はないですが、表層に覆われた脂のｺｸと深みのあるﾀﾞｼの旨みで旨いです。
自然な酸味ではなく、お酢が入っている感じもしますね。
ﾁｬｰｼｭｰは小さめのｺﾛﾁｬｰが数個ほど、ｽｰﾌﾟに沈められており、おつまみ程度ですが、柔らかく肉の旨みを感じるもので美味しいです。
選択した三河屋製麺製の極太麺はﾂﾙﾂﾙした表面で噛めば弾力があり、旨いです。
ｽｰﾌﾟとの相性はなんとも言えませんが、盛りも良く食べ応えがありました。
後半は卓上の七味を麺に加えながら食べ進め、ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割も楽しんで完食です。
美味しかったです。