●2020年9月15日(火) 晴 20:04訪問 20:58着座 21:13着膳。

●2020年201杯目(9月20杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、「つけめんの発売が9/16で終了する」という情報をインスタグラムで入手したため、[群馬のうまいラーメン2020▶️2021最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市江木町624-33(高崎駅東口)にある『ラーメン 赤沼』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客11人が店外で並んでいました。その後、10人が来店して満席状態が続いていました。

●食券は、先に店内にある券売機で購入してから店外で並ぶようです。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入して店外で並んでいると54分後にカウンター席へ案内されました。

●今回は、夏季限定(2020年9月16日(水)で販売終了)【つけ麺(並盛・300g・野菜普通)950円】の食券を購入して注文しました。

●注文時に店員から野菜と油の量を聞かれたので「全部普通」を指定し、写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、男性2人で切り盛りをしていました。

●カウンター席で黒烏龍茶を飲みながら待っていると69分後(着座してから15分後)に発注した「つけめん」が着膳しました。

●黒烏龍茶は、「ラーパス」を使用して無料で頂きました。

●つけめんには、チャーシュー2切れ、キャベツ、もやしが豪快に盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺で麺の量が多く感じました。

●スープは、思っていたよりもこってりした濃い醤油スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら無料トッピングの「ニンニク」と「生姜」を入れて別の味を楽しみました。

●チャーシューは、分厚い肉の塊が2切れあり、薄味で軟らかくて美味しかったです。

●野菜の量は、普通(300g)で指定しましたが思っていたよりも多く感じたので野菜増しにしなくて良かったと思いました。

●お腹が一杯になり大満足をしました。

●美味しい二郎系のラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：超こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆