jim
鬼脂権造
saima
rourou
コメント
JIMさん、
これは僕は食べられません。柑橘系NGですもの。
まなけん | 2020年9月20日 07:11こんにちは！
このメニューも限定の定番化ですよね〜
柑橘系を旨く使って好きな方には堪らないですよね！！
eddie | 2020年9月20日 09:06おはようございます😲
相変わらずの凄い麺の量を食べきれるjimさんですね😲
昨日私が食べた煮干しそばなんて麺の量140グラムでこちらの1/5しかありませんよ😅
川崎のタッツー | 2020年9月23日 07:23まなけんさん、コメントありがとうございます。
柑橘系NGだと厳しいですね。。
eddieさん、コメントありがとうございます。
そうですね、まさに柑橘系を旨く使っている感じです。
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
いい歳なので、色々考えなきゃと思いつつ・・・ついつい食べてしまいますね（笑）。
jim | 2020年9月27日 00:57
コールは、ニンニク少し、辛味少し。
スープ：ベースの豚骨醤油に柑橘系(グレフル？)の酸味がしっかり主張してきて、甘じょっぱすっぱ旨い！濃厚ながら、酸味の爽やかでそこまで重く感じず、ラー油のピリッとした辛みに豚の旨味もしっかり加わって、全体のバランスがいい。
麺：平打ちの縮れた太麺。小麦がぎゅっと詰まった感じでコシがあり、もちっとして食べ応えあります。麺まし700gも美味しく完食。無料トッピングの辛味はしっかり辛いですが、少しずつなら味変にいい！
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)。豚は分厚いものが2つ。脂身柔らかくて、すごいボリューム。豚ましすると大変なことになりそう。野菜はクタっとして、塩気のあるスープにあいます。
柑橘系の酸味が好きならハマるやつ。
美味しかったです、ごちそうさまでした。