poti
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コメント
こんにちは
この冷やしも美味しそうですね！
確かなしこちゃん凄い量食べていた様な🤭
これは確かに完成度高くて
素晴らしいジャンクな担々ですね！
キング | 2020年9月23日 14:03どもです！
ひき肉いいっすねぇ～。
そこにここ御用達の辛揚げ玉、ガリマヨが加わる訳ですからねぇ
ピーナッツが大粒なのが逆にいいですね。
さぴお | 2020年9月23日 16:37こんにちは
コロナのせいで今年は冷やし食べてないです(T_T)
がく(休養中) | 2020年9月23日 16:44こんにちは！
Jな冷やし追い込んでますね😁 私が言うのもおこがましいとは思いますが、確かpotiさんから前に聞いた中山二郎にはウンマイ冷やしがあったのでは⁉️🤔もう終わっちゃってるかも知れませんが😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月23日 16:56potiさん、こんばんは！
さすがpotiさん、冷しなガッツリ系のアンテナは鋭いですね♪
私も先週末に蒲田の鷹の目さんを冷やし目的で訪問したので、ボチボチUPします(^^)
担々だけあって、大根のシュレッドが入った蒲田の冷やしとは随分と印象が違います！
つちのこ | 2020年9月23日 18:01どもです。
彩りは良いですが、ニンニクにアブラで
どう見ても爽やかではないでしょ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月23日 18:10こんばんは！
話題の川口じゃなく、本店に行かれたんですねェ～
担々のJ系冷やしって、かなりそそられるかも😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月23日 18:37こんばんは。
千里眼にも用心棒にもないメニューですが私も一発で気に入りました。
本店の限定は蒲田店と時期をずらして提供してくれるのが嬉しいですね。
A.U | 2020年9月23日 18:53こんにちは！
ジャンクですね〜
麺の力強さ！！とても合いそうですね！！
eddie | 2020年9月23日 19:10こんばんは！
冷やしで担々麺でこのボリューム😲
コールが大変そうですね
川崎のタッツー | 2020年9月23日 20:00続いてどうも～！
「千里眼」インスパイヤでカラシビ仕様なんて絶対好きなやつですよ～♪
松原団地は鶴おかサンが移転してから行ってないすね。
コチラも一度行ってみたいと思っているんですが何となく行きそびれてしまった感じですｗ
バスの運転手 | 2020年9月23日 21:55こんばんは。
開化楼のワシワシ麺は是非、柔柔で!
旨味が格段にアップします、、、かも笑
てる氏 投薬中 | 2020年9月23日 21:58こんばんは。
出身の千里眼より用心棒に近そうですね。
この系統は好きなので、来夏が楽しみですよ。
としくん | 2020年9月23日 22:19potiさん，どうもです。
麺量300に追い飯付けるのは流石です。
二郎系でも連食になるので，あまりこれをやるシチュエーションはないと思いますが，ピリ辛の二郎系冷しのタレに飯をぶち込むのって美味しそうですね。
RAMENOID | 2020年9月24日 04:52おはようございます^^
Ｊ系の冷やしって、千里眼で食べて今一嵌らなかったので
それ以来食べていませんが、皆さんのレビュー見たら
食べてみようかなと思っちゃいました。
川口に鷹の目できたし(*^-^*)
mocopapa | 2020年9月24日 05:14おはようございます。
としさんも仰るように、
用心棒さんに近いですかね。
その本号のレポにゲスト出演頂きました。
おゆ | 2020年9月24日 07:05こんにちは。
最近はこんな感じのJ冷やしを結構見かけるようになりましたね。
シリーズの命名親、が総裁だったとは驚きでした。
glucose | 2020年9月24日 09:32こんにちは。
見た目も綺麗な一杯ですね。
仙台でもこの手の冷やしを見かけるので狙ってみます。
八雲は夜のレポですよ。皿ワンタンで一杯やつけてください。
kamepi- | 2020年9月24日 09:48こんばんは〜
こちらの冷しもいい感じですね〜
二郎系の冷しそそられます〜
らーめんじじぃ | 2020年9月24日 18:43
夏だ！
冷やしだ！
それなら爽やかに二郎系だ！シリーズ
9.16（水）18:35 鷹の目の本店で9月限定で提供されている冷やし担々麺が食べたくて仕事帰りに獨協大学前まで。北千住からすぐなので意外と仕事帰りでも寄りやすいエリアですね。こちらは先に食券を購入し外で待機する形式のようで、券売機にて限定と追い飯用の50円の食券を購入し、外待ち席で待機です。すぐに食券回収があり、そのときのコールも。コールは以下のものがコール可能で、「シビレちょいマシで残りは全部」をコールです。数分で席が空き、店内へ。さらに待つこと数分で着丼です。
〇冷やしまぜそば～担々麺～のコール
ニンニク アブラ 辛揚げ ガリマヨ シビレ トウガラシ
麺は浅草開化楼のワシワシ食感の太麺。キンキンではないですが、しっかりと冷やされた力強い麺で、そこに胡麻ダレと辣油が絡みます。さらにたっぷりの辛挽肉が混ざり、これだけでも旨辛で絶品です。挽肉単体ではそれなりに辛さはありますが、全体を混ぜるとガリマヨなどの効果もあり、そこまでシビカラ全開という感じはないので、ヘタレの私でも問題なく食べられます。とはいえ、最後は少し汗だくになりましたが（笑）。
具は、辛挽肉に加えて、刻みニンニク、ガリマヨ、唐辛子粉末、花山椒、辛揚玉、ナッツ、水菜、ネギ、糸唐辛子、背脂。ニンニクは最初忘れられており、途中で別皿提供されたので写真にはありません。ガリマヨはニンニク風味のマヨネーズで、刻みニンニクと合わさることでダブルニンニクパンチ。唐辛子や花山椒、辛揚玉はシビカラ感をプラスし、背脂があることで一気に豚感がUPし、コクが増します。麺量300gですが、クセになる味であっという間に麺がなくなり、追い飯をコールです。
追い飯は50円の食券を購入し、食べたいときにお願いすれば出してくれます。追い飯は50円というだけあって普通に茶碗一杯分くらいの量があり、残ったタレとの相性バッチリ。量が食べられる方には追い飯おススメです。
程よいカラシビ感のある冷やしまぜそばは夏にピッタリな一杯。二郎系の冷やし系メニューの中でも上位の完成度かと思います。どうもご馳走様でした。