9/17(木)の19:40頃に行ってきました。
満席ではないものの、入れ替わり立ち替わりといった感じで、まあまあ繁盛しているようだ。
とんこつまぜそばは、ラーメンDBの大崎氏の今日の一杯とかその他ネットでも紹介されていて興味があり、今回食べに行くことに。
セブンイレブンのカップは1度食べたことあるが、それほど印象には残っていないから、食べ比べるということでもないけど、他でもあまり食べれるメニューでもないし、どんなもんだろうか。
とんこつまぜそばをセットでお願いしたが、店員のお姉さんが大盛りにしますかと聞いてきて、量を聞いたら普通のラーメンより少し多い程度と言われ、大盛りにしてしまった。
ちなみにセットは温泉玉子と白ごはんが付いてプラス100円。
ラーメンが提供されるまで辛もやしを食べて、注文後8分ほどでとんこつまぜそばが着丼。
まずは軽く混ぜていただいてみる。
とんこつベースのタレで、やや濃口かなという印象だが、まぜそばま系ではあまりない味わいというか、一風堂のまぜそばといったところだろうか。
味もそうだが、麺がラーメンの麺と同じというのもポイントだろう。
ラーメンの時と比べるとやややわらかめであるが、この場合はこの方が美味しい。
具は、刻みチャーシュー、キクラゲ、辛もやし、あとは薬味でオニオンフレーク、青ネギ、刻み玉ねぎ、ピンクペッパーに辛味噌。
あとは別皿でふりかけとセットの温玉。
どれも細かく刻んであったりと、麺と一体になって食べるような感じで、例えばチャーシューを味わうとかではないが、基本はラーメンと同じもののようで、どれもしっかりしている。
少し食べ進み温玉を入れたり、ふりかけをかけたり、酢をかけたり、辛もやしを追加したりして味変を楽しんだが、温玉ははじめこそマイルドに感じたが、さらに辛いものを追加したら効果はわからず、最後の方は少し辛みが増してきて、はじめはややとんこつ醤油の濃口、そしてややマイルド、やや辛という変化を楽しみ、ある程度変化を楽しむなら大盛りがいいかも。
ただ、個人的にはピンクペッパーは噛み砕くと風味が強くいらないかな。
そして最後はごはんを投入したが、大盛りにしたからかややタレが少なくなってしまったが、よく混ぜ込んでなんとか食べれたかな。
麺とは違い、これもまた美味しい。

大盛りにして追いめしもしたから、まあまあおなかいっぱあになってしまった。
やはり大盛りにしないで追いめしをするというのがいいのかな。
でも他では味わえない一杯でなかなかよかったな。
さすが一風堂はレシピがしっかりしているな。

最後会計の時に、ホットもやしソースととんこつのタレを買おうかと思ったが、取り扱っていなかったのが残念だった。