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「つけそば(¥850)」@丸長 目白店の写真雑司ヶ谷の「中華そばターキーさんが9/19で閉店!」の報を聞き、空模様を気にしつつもママチャリで出動。さて住宅街に佇むお店に着くと暖簾が掛かっていません…引き戸に「9/18(金)で閉店致しました」と貼ってある。昨日オールドファンが詰めかけて、飲み・食い尽くしちゃったんですかね、残念ですがしょうがないですね。気を取り直して雨が降る前に帰りましょう、であれば「のれん会」未訪問のコチラにチェックイン。外待ち7人に接続、10 分ほどで着席しつけそばを口頭注文。メニュー表には「ラーメン・今日はやってません」と×印ついてました。ちょうど麺の茹で置きがなくなったタイミングだったので、厨房2人の作業を眺めつつ10 分ほど待ってカウンター上に着丼。

麺皿には、荻窪本店に比べると白っぽいですが見た目にモッチリが伝わってくる中太麺。小鉢には刻みネギ・刻みナルト・刻みチャーシュー、提供時に「下からよく混ぜてください」とアナウンス。何せただのつけそばでさえ具材がギュウギュウなので、必然的につけ汁の方から手をつけていきます。「甘辛酸」ですが、甘みがかなりありますね。結構突っ込んでいた砂糖でしょうか、カエシの醤油は穏やかですがインパクトあり。胡椒の辛味がほとんどなく、一味でしょうか…これもあまり全面には出てきませんね。麺はヤワめの茹で加減なので、モチムニュの食感はこのつけ汁にはピッタリです。麺・具と交互に食べながらもやっぱり具の方が少し残りましたが、スープをいただきフィニッシュしましょう。目立たなかった辛味がスープが入って際立ってきます、ちょうどいい辛味ですが苦手な人は抜いてくれそうです。スープ割りしたつけ汁も飲み切り、ごちそうさま。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ターキーさん残念でしたね😢
丸長は行ったことないので、先ずは荻窪本店からかなぁ。
でも甘いつけ汁なんですねー😅

NORTH | 2020年9月19日 19:16

NORTH さん、こんばんは。

目白は甘かったですが、荻窪は胡椒で辛いです。
でも荻窪本店の所作は見て欲しいと思います。
すいません、地元贔屓でw

やっぱりネコが好き | 2020年9月19日 21:03

ここ具が多いですよね。
3年くらい前に食べましたが、当時食べ歩きなんてしていなかったので結構な腹パンになった記憶があります。
でも今ならぺろっといけそう。

eim◆外食習慣fin. | 2020年9月19日 21:03

こんばんはぁ~♪
ターキー19日はもうやっていなかったんですね。
前日伺った時も、近所の常連さんがわんさか来ていて
夜も来るよと言っていた人が多かったからね。残念!

mocopapa | 2020年9月19日 21:06

eim さん、こんばんは。

具も多いし、麺もなかなかに多かったです。
この日、ラーメンがなかったのがちょっと悔しいのでまた行きます。

やっぱりネコが好き | 2020年9月19日 21:14

mocopapa さん、こんばんは。

常連さんあってのお店ですからしょうがないかとw
行ってみて気がついたんですが、長男夫婦の住まいの近くでした。

やっぱりネコが好き | 2020年9月19日 21:17

おはようございます。

ターキー、狙ったんですね。
でも、前日閉店とは残念でした。

此方には2年前に2度。
それが初・丸長でしたが、大雑把感も楽しめました。
荻窪も何れと思っています。

おゆ | 2020年9月20日 06:21

ネコさん
丸長、久しぶりに食べたいです。
始めて食べたときは衝撃でしたが、時代と共に色あせてきてしまっている感はありますが、それでもまた食べたくなりました。

まなけん | 2020年9月20日 07:14

おはようございます!

ターキーさんは残念でしたね😢 コチラもお世話になったお店で良く行きましたが、確かレポは1回だけだったかな🤔 個人的に丸長は地元埼玉の坂戸店が好きです❤️ネコさんも是非行ってみてくださーい😉

どもです!
なんと、ターキーは食い尽くされてましたか。
1年前に前もって行っておいて良かった。

ここは甘めなんですね。
本店の白いのは化調、こちらは砂糖なんでしょうか

さぴお | 2020年9月20日 11:01

おゆさん、こんにちは。

閉店予定日まで材料がもたなかったみたいですw

荻窪は時間の余裕のある時でないとw
座ってから注文するのにも待たされますから。

やっぱりネコが好き | 2020年9月20日 15:01

まなけんさん、こんにちは。

丸長さん、独特の昭和感が好きです。

やっぱりネコが好き | 2020年9月20日 15:07

いっちゃんパパさん、こんにちは。

坂戸かぁ〜、機会があればw
坂戸は目白からの暖簾分けですよね。

やっぱりネコが好き | 2020年9月20日 15:23

さぴおさん、こんにちは。

荻窪も入っていると思いますよ、胡椒に隠れがちですが。

やっぱりネコが好き | 2020年9月20日 15:25

こんばんわ~!

「ターキー」サンは残念でしたねw
自分もモコさんのツイートみて知ったんですが場所柄行けませんでした。
一昨年だったか、一杯飲ませて貰ってラーメンを食べた時、また来るからと言ったんですが、
再訪問は出来ませんでしたw
そして、目白丸長サンは、都内と埼玉の丸長サンを追い掛けてた時、最後に取っておいて何故か行けてませんw

バスの運転手 | 2020年9月20日 22:55

バスさん、こんにちは。

まあターキーさんはしょうがないですね。
帰り道は、いろいろ行きたい所もあったのですがコチラに。
丸長詣でものんびりとやりますw

やっぱりネコが好き | 2020年9月21日 09:58