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「油そば野菜増し増し」@麺ハチイチ/81 NOODLE BARの写真2020年9月20日

野菜が大量にのった油そばは野菜、油の量がすごくインパクト抜群です。油そばとは言うものの真っ黒なスープのようなものがかなりあり油そばという感じはありません。スープは醤油が強く塩分高めになっていて後半はキツいです。動物ベースという感じですが醤油のインパクトが強く臭みや雑味などはあまり感じません。麺は太縮れ麺でゴワゴワしていてスープをわりと吸い込んでおり後半は食べるのに疲れます。チャーシューはボソボソしていて味はまあまあです。野菜はほぼもやしでキャベツはほとんどありません。盛りはかなりよくしゃきしゃきでいいです。メンマは野菜の上にのっていて薄味でまあまあです。

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