ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
メシマス・メニホーソ
レイ・セフォー
AX-1
のぼった
じぞうラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんの他のレビュー
93点
83点
95点
85点
85点
コメント
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
ベースはあっさりで、ペーストを溶くとぐっと味わいが増したようですね。
貝出汁は好きなので気になりますが、限定だともう終わっているかな。
なまえ | 2020年10月4日 08:12こんにちは。
チャーシュー2枚×2人はお得でしたね。
次回はグルさんツアーでぜひ行きたいですね。
glucose | 2020年10月4日 09:25こんにちは
チャーシューお得でしたね！
４枚も並ぶと蓋みたいですね！
あれ？ニボラーでないと。。🤔
キング | 2020年10月4日 10:03チャーシューいっぱいですねー😆
4連休の頃はまだ冷やしがあったんですね。
NORTH | 2020年10月4日 10:18こんにちは😃
此方の店主さんは創作力がありますよね。
煮干の枠に囚われないメニューが次々でてきて、
近所にほしいお店です。
としくん | 2020年10月4日 12:29こんにちは！
行かれてましたか‼️😁 実は私も先程…🤣 だから今見てニヤニヤしながら打ってます♫ 最近はクーポンパワーが凄いですね😳 ちなみにコチラのニボ塩は旨いんでNICEチョイスかと思いますよ👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年10月4日 13:26どもです。
あっさりかと思ってたら、あさりでは
ありませんか😍
いいですね、食べたいです💕
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月4日 16:33ｎａｏさん，どうもです。
こちらは店名から来る印象よりは食べやすいあっさり煮干ですよね。
初訪問だったんですね。
RAMENOID | 2020年10月4日 16:39こんばんはぁ～♪
niboさんは色々限定メニューをやりますよね。
これも美味しそう！
あさりペーストがいいですね。（良く牡蠣はありますが）
mocopapa | 2020年10月4日 20:18こんばんわ～！
初訪問とは意外でしたが堪能されたよんで何よりです♪
自分も再訪問したいとは思っているんんですがご無沙汰ですｗ
実は本日コチラの近くの店主サンとは飲んだりしたんですがｗ（笑）
ちなみにコメント頂いた下田のお店は同僚の彼のレポを読んで行ったんですが今回は一緒ではありません。
バスの運転手 | 2020年10月4日 20:57こんばんは
niboさんは未訪なんですよね、前は通ったんですが。
チャーがめっちゃ美味そうです(^^)
がく(休養中) | 2020年10月4日 21:37こんばんは。
川越街道は渋滞が酷すぎるので、横切る時しか基本使いません(笑)
入間への道って混む道しかないですよね…、16号線も混みますしorz
軌道修正してのクーポン活用ナイスですね🎵
私もコチラは大分ご無沙汰です💦
塩対応 | 2020年10月5日 03:23おはようございます。
路線変更で初訪となりましたか。
パパさん主催のオフ会で一度。
メニューの多様性が印象的でした。
浅利ペーストも良さげですね。
おゆ | 2020年10月5日 06:43左上に見える茶色いペーストが
浅利なんですかね？
クリアーなスープに溶かして奥行きを楽しむ演出。
そそられます。
YMK | 2020年10月5日 08:25こんにちは。
私もおゆさんと同じくパパさんオフ会で一度伺ってますが、改めて行きたいお店です＾＾チャーシューがとても魅力的です♪
poti | 2020年10月5日 16:34こんばんは～
自分も一度だけ伺いました。
煮干が控えめでそのギャップにちょっと抵抗を感じました(笑)
銀あんどプー | 2020年10月5日 17:49
いつになったら到着するかわからないくらいの混みようなので、急遽ふじみ野の古民家カフェへ軌道修正します。
キッシュとスパイシーチキンカレーのランチを楽しんだ後中庭で爽やかな秋風に吹かれつつ、交換条件の昼ラーをどこにするか思いを巡らせます。
結果目指したのは、東武東上線新河岸駅近くのコチラ。
以前グルさんツアーで計画しながら実現出来ず悶々としていましたが、ようやくの初訪問を果たします。
13時10分頃到着すると満席で、外並びが3名。
20分くらいでカウンターに案内され、Twitterで発見した9月限定の冷塩あさりそばと煮干そばの塩を選択して連れとシェアします。
食券を店員さんに渡す時ラーメンWalkerのクーポンを渡し、2杯共にチャーシュー2枚増量の恩恵を受けます(^^)
約5分で先に煮干塩が配膳され、少しして冷やしが着丼。
写真を撮って、いただきマース！
微かに姿を見せているスープは、黄金色に輝く清湯系。
お店の呟きによると、貝のエグミと薫りの主張を意識されているとのことです。
まずはそのままレンゲで啜ると、くせのないアッサリとした味わい。
途中で浅蜊のペーストをスープに溶くと、魚介の風味が明確に現れてなかなかにまいう〜
麺は中細のストレートで、量は140g。
カネジン食品から取り寄せた、丸みを帯びています。
加水やや少なめなパツンとした食感で、スープとの絡みはまずまず♪
具は先述した浅蜊ペーストの他刻みネギ，三つ葉，カイワレ，アーリーレッドにチャーシュー。
しっとりとした鶏ムネのチャーも悪くないですが、特筆すべきは豚肩ロースの方ですね。
厚みはないものの、丼の大半を覆い尽くすばかデカさ。
肉の旨みがしっかりと滲み出ていて、クーポンで2枚も追加出来るのはとってもオトクですヨ(^-^)/
さっきカフェでランチを食べたばっかりなのに、気付いた時には器を空にしちゃってました(^^;
なおシェアした煮干そば塩は、数種の煮干しと昆布をブレンド。
香味油にもニボを使いスープと麺の一体感を意識しただけあって、ニボラーではない我々にもかなり満足出来ました｡
一時期店主さん単独の状態が続きかなりご苦労されたようですが、この日はバイトのおねーさんとの2人体制。
あの時の悪夢もすっかり乗り越えたみたいなので、これからも頑張って欲しいですネ(*^-^*)
ごちそうさまデシタ！