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冷やしだけど牡蠣の効いた貝出汁の1杯。ふわりと香るオリーブオイルが独特。ラーメンとして感じる違和感と牡蠣＆オリーブの鉄板の相性の狭間で思考が一瞬バグり戸惑いを覚える感じに。。しかし食べ進むうちに磯海苔やレアチャーシューや玉ねぎなどの定番アイテムがグッとラーメン側に引き戻してくれる印象でさらに大葉の清涼感が加わりドラスティックな展開に。冷たいから余計にそう感じるのかもしれません。。これは上半期に食べ損なった温かいVer.を是非食べたいところ、それも‘ピロ麺’で。あと胡桃つけ麺も気になります。ご馳走さまでした。
二ックネーム
やまんば
MAKEJI(味薄めで)
LIE LIE LIE
ふわりと香るオリーブオイルが独特。
ラーメンとして感じる違和感と牡蠣＆オリーブの鉄板の相性の狭間で思考が一瞬バグり戸惑いを覚える感じに。。
しかし食べ進むうちに磯海苔やレアチャーシューや玉ねぎなどの定番アイテムがグッとラーメン側に引き戻してくれる印象でさらに大葉の清涼感が加わりドラスティックな展開に。冷たいから余計にそう感じるのかもしれません。。
これは上半期に食べ損なった温かいVer.を是非食べたいところ、それも‘ピロ麺’で。
あと胡桃つけ麺も気になります。
ご馳走さまでした。