2006年5月創業の梅ヶ丘老舗店。梅ヶ丘駅徒歩すぐの好立地。
永福町系大勝軒の流れを汲む店で孫弟子にあたる名店。

永福町大勝軒系の古株だった梅ヶ丘大勝軒が2006年4月閉店。
先代店主は昭島大勝軒に移り 現在は梅ヶ丘大勝軒跡地で承継。
 
デフォ中華麺870円で麺は2玉。麺硬めのオーダーも可能。
生玉子麺にワンタン麺とチャーシュー麺に麺無しのワンタン。

半々はデフォ半分の麺1玉代わりにワンタンが大量に搭載。
気優しい店主のダンシングテボ湯切りに奥様の丁寧接客好印象。

‪11時開店で11名待ち。カウンター埋まり後続行列ゾクゾク。‬
卓上は胡椒にラー油 お酢と醤油。年寄り客ばかりで回転遅め。

表層カメリアラードと鼻腔突き上げる煮干風味ブワっと着丼。
しっかり系統流れ汲む少し息呑むホッコリ味わい醤油。

醤油ダレ沁み込んだ縁香ばし豚肩ロースは絶品箸崩れ仕立て。
系統では珍しく柚子片無しで味付け抜群メンマと愛嬌ナルト。

ギラギラ厚めラード層に香ばし煮干苦味ガツンの醤油清湯は
ピリッと胡椒刺激に動物出汁と昆布乾物下支えの激アツ設え。

硬め注文の啜り心地抜群 エッジ効かせた草村商店ちぢれ麺は
細かいウネりが煮干旨味拾う歯触り抜群の軽快ツルポク食感。

10個近く搭載の皮トロトロ生姜風味ふんわりの旨さたるや。
個人年間ワンタン摂取量をこの一杯でいただいた感じです。

香ばしい煮干ガツンに分厚いラード推しの激アツ濃口醤油に
軽快ツルポク麺合わせの渾身デフォ 美味すぎですねぇ

梅ヶ丘地域界隈の常連さんに愛される永福町中華麺に舌鼓。
いやいや これは美味かったなぁ