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コメント
sassabutaさん、こんばんは。
黒門屋ら～めん 総本店の、コメントをありがとうございました。
自分もこちらに１度だけ行っていたのですが、よってこや 寝屋川外環店の方に書き込んでいました。
途中かららーめん食堂 よってこや 寝屋川製麺所になったんですねぇ。 ＾＾：
ずぅ～っと行っていないのですが、最近 店の前を通る度に「坦々つけ麺」が気になっています。
こま | 2009年1月12日 18:36
外環状線沿いで寝屋川方面から八丁畷交差点を少しこしたあたりにあります。よってこやのセカンドブランドでうどん粉を使用した自家製麺が売りとのことです。店内には製麺機がありました。平日の8:00頃の訪問で、先客は2組でした。
スープ：少しだけとろみのある豚骨醤油です。塩分濃い目で背脂がたっぷりと浮いています。また、唐辛子の味が思った以上に効いており、結構ピリ辛です。
麺：自家製の太縮れ麺です。うどん粉を使用しているとありましたが、食べたときの弾力感をすごく感じました。美味しいです。
具：チャーシューは豚と鶏肉の2種類入ってます。それにメンマです。
特に麺の食感が驚きでした。スープは普通です。これはぜひ、つけ麺を味わってみたいと思いました。