立秋
スージーのなのなQ
yzim
Chris MacArthur
レインマン
砂糖で角が取れる女
コメント
立秋さん、
こちらがコメ頂いた件ですね。
完成度高いですよね。
まなけん | 2020年10月24日 18:22こんにちは！
＞鶏白湯はあまり好んで食べませんが
僕も同じです・・
粘度だけあって？のはイマイチですが
こちらはしっかりレベルの高いスープみたいですね〜
eddie | 2020年10月24日 18:27こんばんは。
コチラ、だいぶご無沙汰ですが結構気に入って
食べに行ってましたｗ
マイ箸サービスで味玉載っけて貰えたんですけど
今もやってるのかな？？
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2020年10月24日 21:58こんにちは。
なんともウマそうなスープの表現ですね。
鶏白湯で「バターのような」というのがとても気になります。
pvs aka duff | 2020年10月25日 09:59こんにちは。
此方のラーメン、美味しいですよね！
月替わりでやっている限定メニューもなかなかクオリティが高いですよ。
おさっても | 2020年10月25日 11:24まなけんさんありがとうございます
完成度高いですよね～
また行きたいです。
立秋 | 2020年10月27日 21:13eddieさんありがとうございます
鶏白湯は何となく敬遠してしまいますが
こちらのような鶏白湯であれば定期訪問したい次第です。
立秋 | 2020年10月27日 21:14プリテイさんありがとうございます
過去レビ拝見しました
割り箸持参で味玉ゲットがナイスです笑
今はどうなんでしょうかね…掲示はなかった気がいたします。
立秋 | 2020年10月27日 21:15pvsさんありがとうございます
とてもおいしい感じでした
しばらく訪問せずに損をしていた気分です。
立秋 | 2020年10月27日 21:19おさってもさんありがとうございます
限定も美味しそうですよね
僕の訪問時も何かやっていましたが失念しました…時間を置かずに再訪してみたいです。
立秋 | 2020年10月27日 21:20
かなり久しぶり、そもそも鶏白湯自体も久しぶり。
屋号は大阪吹田にあった「麺や 輝の穴」を彷彿とさせます。まあ屋号だけ＆こっちが先ですけれど。
そういえば「麺や 輝の穴」では3人だか4人連れの坊さん客が全員してチャーシュー麺オーダーしてて、アカンやろと心の中で突っ込んだのが懐かしく思い出されます。
さてこちら早い時間帯で入店時こそ空いていましたが、後客続々。たまたまでしょうけど僕と同じ白の大盛オーダーばかりでした。
スープはバターのような風味にねっとりとした舌触りを感じ、嫌みのない鶏の豊潤な旨味が全開。
スープだけで成立する料理のようです。焼き鳥屋でこういうスープが出ると良いんだけどな。
麺は中太、ムニュリと柔らかく。スープに埋没しない存在感で食べ応え十分。
大盛でプラス80円は良心的ですね。
具材は鶏チャーシューに鶏そぼろ、メンマ、小口ネギも割合多め。
そぼろ美味しい。
鶏白湯はあまり好んで食べませんが、こちらはさすがの美味しさ。
もはやクラシックとすら感じます。