右京
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Menzo
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やっぱりネコが好き
コメント
早速です！
見た目美味しそうな麺で、アッサリそうなつけ汁ですね。
今、麺では「稲荷」や「蛍」等が気になってますが、候補入り確定です。
麺好きのワタクシ、気になります。
そして、いつか必ず行くでしょう･･･。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年1月12日 00:37いやあ、この採点はかなり共感できますね。
出汁が上手く取れているんだから余計な小細工は不要だと感じます。
甘みはいらんですよね。
麺はとにかく旨いです。元々ここの麺は旨いですが、過去最高と
言われるくらいならよほど今日の麺の状態は良かったのでしょうね。
Killa Queens | 2009年1月12日 00:51コメどうもです。
>茨城ラーメンさん
見た瞬間にヤラレタ麺でした。
まぁ実際、食べてもヤラレマシタが(笑)
稲荷と蛍ですか～共に麺はうまいっすからね～
いつかかならず、こちら行って下さい(笑)
>Killa Queensさん
そちらへお返しします。
>あまのまどいさん
そちらへお返しします。
右京 | 2009年1月15日 07:56
味玉つけめん７８０円
初訪問
近くのコインパーに車を止めてお店に到着が17時。
麺は変り麺にしたかったも、今回の変り麺はあつもり。
なんで太麺を選択。
巷で流行の豚骨魚介と比べると濃厚度は弱め。
甘味(多少強い)、酸味(ほんのり程度)
贅沢言え甘味をもうちょっと抑えてほしい。
単体で飲むとやや塩分が濃いも、麺と付けて食べるといい塩梅。
脂と麺の絡み合いがグッと(笑)一味が少量入っていました。
丼の底にはカツオ節がかなりありますね～
麺は四角形状の太麺。ウェーブはやや強め。
歯応えがありモチモチと小麦の旨みが詰まってる。
具は短冊切りされたチャーシューと少量の刻みネギ、メンマ。
チャーシューは柔らかめで味付けもしっとりと美味。
味玉は半熟加減は好み。少量のネギはナイスなアクセント。