15:50頃 初訪。

本当は…15:40頃に未食の塩を求め「凜TOKYO」に行くも売切表示…○|￣|＿
急遽予定変更してコチラへ…

平日の中途半端な時間でしたが店内満席、食券を先に購入して店員さんに渡すとニンニク入れますか〜と聞かれたので「なし」でお願いし、店舗反対側にある待機列の並び2名に接続。
10分ほどで声が掛かり紙エプロンを貰って、カウンター席左端へ…

着席後3分ほどで着丼です。
ロールチャーが…デカイ^^;

先ずはスープを一口…
程好く乳化した甘みあるマイルドな仕上がりで、塩味も強くなくグビグビイケちゃう濃厚豚骨醤油スープです。
卓上アイテムも多数用意されているので、自分好みにカスタマイズできますね〜、自分は何も使いませんでしたが…

強い捻りが入った平打ち縮れ太麺は歯応え強めなワシムチゴワッとしたスープに負けない力強い麺で…紙エプロン貰って正解でした^^;

厚めカットの大きなロールチャーは味染みたホロリ柔らかなもの、モヤシ率多めの茹で野菜はシャッキリ食感、味玉は黄身シットリゼリー状のものでした。

飲み易いスープで蓮華と箸がグイグイ進み、罪悪感なくアッという間に完食・完飲です。

接客も元気良く好印象^^退店時の並びは3名でした…
ごちそうさまでしたぁ〜♪